2022-04-09
柑桔春耕将至，比起果园管理你更应该了解这些！果农都在学这些
植物百科2022-04-09 19:59:48
2020年已经来了，疫情的出现让人们更加有危机感。你应该听说过这样一句话，“2019年可能是过去10年最艰难的一年，但也是未来10年最好的一年。”而我们的柑桔行业又会怎样？
规模：全国柑桔种植面积约4000万亩，占全国耕地面积的1/50
扩种：耕地面积逐年减少，柑桔规模还在扩大
黄龙病：病源不断、泛滥不止
广西：种植面积超600万亩，品种滞销难以避免
四川：或将成为下一个疯狂扩种的地区
气候：难以预料的夏季洪涝、秋季多雨、冬季霜冻、春季病虫害
蜜桔：低至几毛仍在滞销
沙糖桔：连续两年价格滑落
沃柑：提早上市价格仍不及往年
春见：完美诠释成本高、价格低
不知火：刚刚上市就惨遭打击
投资者：正在盯着这一片市场
每年秋冬季节，我们对柑桔的价格便是格外关注，截止目前，沃柑、沙糖桔、春见、不知火、皇帝柑等品种的价格整体都有下滑，种植户利润相对紧缩。比较有市场优势的沙糖桔、沃柑、春见、不知火、脐橙看似占据着重要地位，但果园利润已经比较微薄了。
如果你准备新建果园，或者目前种植的品种十分老化，如红桔、椪柑、蜜桔这类传统品种，果园价在几毛至一两元浮动，并考虑换个品种，下面这些你有必要了解。
说到盲目扩种，沙糖桔和沃柑可以说是近几年最典型的案例了。
早在2014年，业界充斥着沙糖桔亩产万斤，产值过5万，多少村的人种植柑桔“暴富”。然后就是到处可见柑桔育苗基地，成百上千万的柑桔苗木不够扩种的“狂徒”们疯抢。从2014年至今，新种区域的柑桔产量和品质，都达不到人们的期望值。而且不少人种了三年才知道自己的园子满是黄龙病、碎叶病，整个园子种出来的不是柑桔，而是废材。所幸人们现在对沙糖桔的种植热情正在消退，但不幸的是这种热情在沃柑身上仍在继续。
沃柑的主产区广西种植面积在不到5年的时间扩种至200万亩。市场和机遇摆在面前，大家都已经失去了理智，三、四年前，全国沃柑曾出现过一苗难求的局面，过去十年不温不火的柑桔苗木市场迎来了春天，导致不管有没有条件的人都去育苗，反正育出来的苗都能卖……然后就有了今天的局面，一边是大丰收的喜悦，一边是纠结要不要砍树的孤独。
目前，沃柑的果园价从15、16年的10/斤降至3~4元/斤，而沃柑扩种的浪潮还没有退去。
从2019年的行情来看，沃柑每亩收益在2~3万元，沙糖桔每亩收益2万左右；创富神话是算不上了，抛开成本，果农利润大大降低。与其说价格回归理性，不如说是价格和规模总在不断寻求着新的平衡，而这种平衡被打破的主要原因之一就是无节制的扩种。
避免成为非理性扩种浪潮中的炮灰，最好的办法就是避开种植趋于饱和的品种。
二、价格是最好的市场反馈
下图展示了2018年末到2019年初3个月部分品种的价格走势图，其中包括早熟、中熟、晚熟的部分品种，很明显，早熟和晚熟的果园收购价相对更高。
其中金秋砂糖桔价格比较稳定，统果果园价集中在6~6.5元/斤，上市约一个半月时间，基本走货完毕，与普通沙糖桔完美对接。同样作为早熟品种的爱媛38号，前期统果果园价集中在3~4元/斤，中途沉寂了一段时间，而最近又有少量走货，好果果园价在4~5元/斤，但果园需采用覆膜套袋处理，生产成本较高、风险较大，不推荐采纳。为了提高个人果园的收益，果农可以采取各种策略，需要注意的是做好风险把控。
从品种的收购价常态来看，价格是最好的市场反馈，毫无疑问同期上市的柑桔，肯定选价格最高的品种。
三、晚熟虽好，但不是谁都能种的
我们都知道，最近几年晚熟柑桔品种十分火爆，晚熟品种以沃柑、不知火、春见为代表分别在不同的时期尽显风采，但近两年它们的光环正在逐渐消失。
不得不承认这些品种真的很好，但晚熟柑桔可不是想种就能种的。
三、四年前风靡市场的沃柑，并非一帆风顺，沃柑在一鸣惊人之前，曾经沉默了将近十年。最初种在重庆，2007年初步结果后，陆续分发到云南宾川、四川安岳等地进行试种，直到2012年武鸣引进沃柑，都还处于不温不火的状态。到后来2014年武鸣沃柑挂果，在国内兜兜转转了十年的沃柑才一鸣惊人，展现出不凡的实力。而现在沃柑价格大幅度降低，不是沃柑的错，而是规模真的已经很大了，仅广西地区就超过了200万亩，2019年请放过沃柑，不要再扩种了。
相反，我们再说说茂谷柑，价格没有受到太大的威胁，种植区域集中在南宁武鸣，稳居高价，但种植条件要求太高，适合南亚热带地区，年平均气温22~23℃，年雨量2200~2300mm，让不少种植户难以引种，果农也只能望而却步，可遇而不可求。
另外，春见、不知火适合在四川这种寡照地区种植，晚熟品种具有较长的生命周期，为了安全越冬季、防治炭疽病、煤烟病、介壳虫、红（黄蜘蛛）、锈壁虱等病虫害、减少青苔、提高果品特性和安全性、冬季需要进行套袋处理、对于果园管理的要求更加苛刻，果园管理成本十分高昂，而我们看到现在的收购价实在令人心寒，不知火好果果园价仅为2.5~3元/斤，春见好果果园价为3~3.5元/斤，较去年同期统果果园价下降了2/5。
可以说，晚熟柑桔除了面对市场的压力，在技术管理上需要承受更大的压力，生长周期长树体营养易失衡；果品留树越冬需要严格控制药物喷施，病虫害便随之而来；挂果时间长伴有落果发生严重影响产收。
最后，我们来谈谈果农朋友们关心的砧木问题！
“选择了品种，却不知道如何选择砧木？”其实选择砧木对于果园的长期规划有很大影响！
优良砧木应具备的特点：
（1）嫁接亲和性好，苗木寿命长；
（2）根系发育良好，吸收水肥能力强，切花产量和质量高；
（3）抗逆性强，尤其是抗根际病虫害；
（4）栽培管理简单，生长势强；
（5）容易繁殖，可以在短时间内得到大量材料供嫁接使用；
（6）便于嫁接操作等。
砧木种类方面，我们针对目前最常用的枳壳砧和香橙砧，在果园规划时，应该如何选择：
【1】如土壤呈弱碱性，建议选用香橙砧木，嫁接后无黄化现象，尤其在川渝地区易出现弱碱性土壤，香橙砧可在pH值为4~8.5的条件下生长正常；
【2】如园区面积较大，建议采用枳壳砧和香橙砧搭配栽种。前期采收枳壳砧嫁接苗的果子品质较好，较香橙砧提早5~15天早熟，搭配种植延长采收周期，对于规划观光采摘的果园也十分合理。
【3】如果园后期考虑高接换种，建议使用香橙砧木。一方面枳壳砧的嫁接亲和性不如香橙砧，在华南与新会橙、柳橙、红江橙嫁接不亲和，品种嫁接后出现黄化现象。另一方面如换种晚熟品种，在川渝地区如春见、不知火、沃柑等，根系冬季休眠将会影响次年产收，枳壳砧只能高换早、中熟品种。而香橙砧早、中、晚熟品种均可换种。
从果园长期规划和综合考虑来讲，香橙砧更适合长期发展。未来若正在种植的品种不具备市场价值或市场价值低的时候，香橙砧更适合换种其他优良品种。