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冻顶乌龙茶的泡法 是绿茶吗?

植物百科2022-04-09 19:24:06

 中国是有喝茶的文化的,很多人都喜欢喝茶,就像西方人喜欢喝咖啡是一个道理,冻顶乌龙茶大家都喜欢喝,但不是每个人都能正确的泡冻顶乌龙茶,冻顶乌龙茶的泡法是怎样的呢?是绿茶呢还是红茶呢?

冻顶乌龙茶的泡法 是绿茶吗?

冻顶乌龙茶的泡法:

第一、使用陶製壶为佳;

第二、冲泡前先将陶壶温热;

第三、放入约三分之一壶量之冻顶乌龙茶,太少味淡,太多过浓且茶叶吸水后易溢出;

第四、注入95℃的开水后迅速倒出,此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质;

第五、再注入95℃开水,约40秒即可倒出饮用;

第六、接下来每泡增加20秒时间,亦可视个人口味增减。

冻顶乌龙茶的泡法 是绿茶吗?

冻顶乌龙茶的泡法要点:

1、冲泡器皿要讲究 既然要领略冻顶乌龙茶的真香和妙韵,就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具,应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶,应选年代久远的壶。人多喝茶,选择较大的“得慧壶”。

2、器温和水温都要高 泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿,再把杯子烫热,提高器皿的温度,才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃ 唐代茶圣陆羽写到谓水有三沸: “其沸如鱼目、微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓流浪,为三沸”。滚开的水,有老、嫩之分。一沸之水太嫩,劲不足,泡出的茶香味不足。三沸的水又太老,因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤” 。“天得一以清,地得一以宁”。

冻顶乌龙茶是绿茶吗?

不是绿茶。乌龙茶是半发酵的,绿茶是不发酵的


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