烟台苹果有哪些品种？采摘季节是什么时候？

烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。那么烟台苹果采摘季节是什么时候?

烟台苹果的采摘季节要具体到是什么品种才能确定，以下是烟台主要的苹果品种以及其成熟采摘季节。

1.红富士

红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。烟台引进栽培的主要单系有2001富士、烟富3号、秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。

红富士果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。果实发育期170~180天，10月中下旬采摘，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。

2.嘎拉

9月上旬成熟采摘。在嘎拉的栽培和选育过程中，栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评，名列各优系之首，定名为烟嘎1、2号，其综合性状优于新嘎拉，色泽鲜红艳丽，外观甚美，平均单果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，为嘎拉苹果的代表品系，极有发展前途。

3.桑萨

又名珊夏，8月下旬成熟采摘，果实圆锥形或扁圆形，单果重230克左右;底色黄绿，向阳面浓桃红色，阴面呈桃红色，果面腊质较厚，皮薄美观;果肉黄白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花红果香味，可溶性固形物含量13~15%左右，较耐贮藏，为一个极有发展前途的中早熟品种。

4.红将军

9月中旬成熟采摘，比富士早熟30天以上;耐贮性强，不易发绵，自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市，具有广阔的市场前景，栖霞已成规模栽培。

5.金冠

又名金帅、黄香蕉。果实大，一般单果重200克以上，果实生育期140天，9月中下旬成熟采摘;充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡黄色，生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月，但环境湿度低时果皮易皱。

6.红星-蛇果

果实生育期145天左右，9月中旬成熟采摘，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

7.红玉

果实发育期120天，9月上中旬成熟采摘。是很好的生食、加工兼用品种，果实极适合加工果汁、果脯等。

8.乔纳金

果实生育期155天左右，有采前落果现象。幼树结果早，坐果率高，丰产，10月上中旬果实成熟采摘。采收稍晚，梗洼处易发生裂口，果面易“返糖”，贮藏期易分泌蜡质物质。

9.小国光

10月下旬至11月上旬成熟采摘，单果重120克左右，最大可达200克，扁圆形，青黄色，在光照好的条件下，向阳面可着红晕。香气少，品质中等或偏上，其果极耐贮运，常温下可贮存至翌年5月份，它时有裂果现象，极丰产。

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