白菌大的好还是小的好？

白菌因其产量稀少并生产于高原地带，流入市场上的白菌基本上都是经过晒干加工并且包装过后的。而白菌的大小并不影响它自身的营养成分，因其是野生成长，无论是大小所包含的微生物以及矿物质都是一样的。并非人们所以为的大的营养好，小的没营养。因此我们平常在购买的时候只要看是否有腐烂或虫蛀的情况就可。

白菌的营养价值是体现在我们长期的使用上面，无论白菌的大小，只要购买的是质量合格的白菌，坚持长期食用就能够达到养生保健的功效。那么下面我们就来说说白菌具有什么样的功效及作用!