萱草有哪些品种，你知道吗？

刚刚过去了母亲节，有的孩子或许会给母亲送花。给母亲送的花，很多人呢会想到送康乃馨。毕竟康乃馨代表母爱。下面，小编要来给大家讲下另外一种，叫做萱草。它也是有母爱的含义在里面哦。一起来了解下关于萱草的知识吧。

萱草图示一

1、黄花萱草（金针菜）H.flava：原产中国，叶片深绿色带状，长30-60cm，宽0.5-1.5cm，拱形弯曲。花6~9朵，花柠檬黄色，浅漏斗形，花草高约125cm，花径约9cm，花蕾为着名的“黄花菜”，可供食用。
2、黄花菜（黄花）H.citrina：叶较宽，深绿色，长75cm，宽1.5~2.5cm，花序上着生花多达30朵左右，花序下苞片呈狭三角形；全国各地都有分布，尤其在湖南省祁东县官家嘴镇为最多，是国家黄花菜原产地。
3、大苞萱草H.middendo：叶长30~45cm，花序着花2-4朵，黄色、有芳香，花瓣长8~10cm，花梗极短，花朵紧密，具大形三角形苞片。花期7月。
4、童氏萱草H.thunbergh：叶长74cm，花葶高120cm，顶端分枝着花12~24朵，杏黄色，喉部较深，短漏斗形，具芳香。

5、小黄花菜H.minor：高30~60cm，叶绿色，长约50cm，宽6cm，着花2~6朵，黄色，外有褐晕，长5~10cm，有香气。傍晚开花。花期6~9月，花蕾可食用。

萱草细节图

6、红色海盗萱草：抗病能力极强，对土壤要求很低，耐涝抗旱。高度25到30厘米，花期五月下旬至十月初，年分蘖率8个。
7、海尔范萱草：高度40--45厘米，颜色为复色，花期6~9月，年分蘖率5-7倍，在零下20度的环境里能自然越冬。
8、z300萱草：高度30-35厘米，花期5月底~10月初，花色为红色，年分蘖率15-20倍，对土壤要求低，抗病虫害能力强，在零下30度的环境里能自然越冬，是园林绿化中的优良！
9、秋红萱草：高度35-40厘米，花期5月~10月，年分蘖6个。
10、橙花萱草：高度30-35厘米，花期5-10月，年分蘖率12个；儿童节日萱草，高度35-40厘米，花期6-10月，年分蘖率6个。
鉴别
萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。
黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
最后来看看萱草的作用。
1、萱草的观赏作用
萱草花色鲜艳，绿叶成丛，搭配上艳丽的花朵，极为美观。而且萱草栽培容易，养护简单。萱草可种植在道路旁，公园中和家居庭院中，是一种观赏价值很高的花卉植物。
2、萱草的药用价值
萱草的根茎还具有良好的药用价值，作为中草药药材的萱草可以消肿退火，其味甘凉，有润肺的功效。萱草具有清热利尿，凉血止血的功效。萱草可用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血等症状。外用治乳腺炎。
3、萱草的食用价值
萱草，又叫黄花菜，是一种可以食用的花卉植物。不过要注意的是，食用的萱草是尚未展开的、淡绿色的萱草花蕾。们通常取用干燥金黄色的萱草花蕾煮汤、做菜。萱草含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物对身体非常好。萱草有利湿热、宽胸、消食的作用。
4、萱草的其他作用
萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色。萱草常被用来监测环境是否受到氟污染的指针植物。萱草在现代化学染料出现之前，还是一种常用的染料。