土豆千奇百怪的吃法

土豆饼

用料：

土豆、鸡蛋、圣女果、火腿、面粉、玉米、香葱、油。

土豆饼的做法：

1. 土豆洗净去皮擦成细丝

2.香葱切末、圣女果切小丁、圆火腿切小块

3.将圆火腿、圣女果丁、玉米粒和土豆丝、香葱、加少许面粉混合，面粉和土豆丝差不多1：1就行

4.将面糊搅拌均匀

5.锅内做少许植物油，油热后将面糊用勺子做成饼状放入锅中，小火两面煎成金黄色即可

香烤薯角

用料：

土豆、洋葱、色拉油、盐、干辣椒、藿香。

香烤薯角的做法：

1.备好材料，洋葱、藿香、干辣椒切碎

2.土豆顺着方向切成小块，去不去土豆皮看个人喜好

3.依次放在烤架上晾干水分

4.倒入小盆里，加入洋葱碎15克，藿香碎3克，食盐7克，干辣椒碎3克

5.拌均匀，然后加入些色拉油拌匀

6.烤盘上铺层锡纸，依次摆开土豆200°烘烤15分钟

7.加入洋葱碎、干辣椒碎和藿香碎

8.再烘烤5分钟左右即可

土豆鸡蛋饼

用料：

土豆，鸡蛋、香肠、卷心菜、胡萝卜、 花生油、盐、黑胡椒粉。

土豆鸡蛋饼的做法：

土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸

窍门：土豆挑选个头中等、表面光滑，没有斑块、发芽的比较好

3.接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

4.鸡蛋磕碗中打散

5.这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥

窍门：压土豆泥方法，用勺子按压或者把土豆放保鲜袋，用擀面杖压成泥

6.倒入打散的蛋液，搅拌均匀

7.再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠

窍门：这步可加点面粉，土豆饼更容易成型

8.拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

9.平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼

10.小火煎至两面金黄后取出

土豆丝煎饼

用料：

土豆、鸡蛋、葱、蒜、面粉、花生油、盐、酱油、醋、五香粉、香油、辣椒油。

土豆丝煎饼的做法：

1.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

2.将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花

3.放入五香粉和盐拌匀

4.然后放入面粉拌匀

5.将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅

6.将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个

7.开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅

8.将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀

9.再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁

土豆泥

用料：

土豆、奶油、细砂糖、樱桃果酱。

土豆泥的做法：

1.将土豆清洗干净，去皮

2.切长条小块，平铺盘中，上锅蒸熟，晾至取出不烫手

3.将土豆碾压成泥，过筛一遍

4.然后加入细砂糖和淡奶油，用蛋抽搅拌细腻

5.装入盘中，在盘中挤上自己喜欢的花型，最后点缀一点樱桃酱

土豆球

用料：

土豆，洋葱、面粉、金枪鱼罐头、鸡蛋、面包糖、盐、柠檬汁、白胡椒粉、植物油。

土豆球的做法：

1.土豆去皮，随意切片

2.入蒸锅隔水蒸熟蒸透，取出趁热放入碗中捣成泥

3.在土豆泥中加入洋葱末

4.金枪鱼罐头，柠檬汁，白胡椒粉，盐拌匀

5.把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球

6.再将土豆球依次蘸上面粉，蛋液，面包糠，最后将土豆球丢到热油里，中火炸到表皮金黄，捞出盛盘食用