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土豆的功效与作用

科普知识2023-10-03 14:37:49

土豆的功效与作用

  土豆中含有比较丰富的淀粉,同时其体内含有丰富的蛋白质,能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积,保护血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆特点

  土豆的果实为茎块状,全部都是呈扁圆形或球形的,植株的高度在15厘米-80厘米左右,茎分为地上茎和地下茎2部分,地上茎是菱形的,长有柔毛,初生叶为单叶、全缘,随着植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。

土豆的功效与作用

土豆的功效与作用

1.美容养颜:

  土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,还可通便排毒,有一定的美容、抗衰老作用。

2.止痛:

  土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,土豆的龙葵素在正常含量时,能缓解痉挛,对肠胃痉挛疼痛有一定的食疗作用。

3.降压、利水消肿:

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

4.润肠

  每100g的土豆中就含有6g的膳食纤维,因此土豆是一种极佳的治疗便秘的食物。

5.酒后缓解头痛:

  在喝完酒后,很多人都会出现头痛的症状,其实这是因为体内钾元素的流失,电解质失衡导致的,土豆则可提高血清素的水平来缓解头痛的症状。

6.治疗湿疹:

  土豆还可以用于治疗皮肤湿疹,将新鲜的土豆洗净,切碎捣烂,敷于患处,并用纱布包扎,每天换4次~6次,2天~3天后便可治愈。

土豆的功效与作用

土豆禁忌

  吃土豆一定要注意要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,避免中毒,切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失,并且买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒,只要注意这些就没事了。


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