木耳菜可以生吃？

因为木耳菜中富含很多的铁、钙，蛋白质和很多的维生素A、B、C，而且具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。所以很多人都十分喜欢吃木耳菜，而且它的口感像木耳一样，脆脆的，咀嚼起来柔嫩软滑。营养价值高，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，所以木耳菜是可以生吃的。只是一般没有人生吃，因为它生吃的口感没有炒熟的好吃哦。