生腰果炒制方法

1、准备好生腰果，将腰果收拾干净，放入盘中待用;

2、在锅中倒入水，待水开将生腰果倒入锅中焯烫一下;

3、腰果在水中滚六秒，捞起沥干放入盘中;

4、第二次在锅中带入开水，加入少许盐，把坚果再次倒入水中，滚六秒后捞起沥干备用;

5、用抹布把锅擦干不余水分，倒入少许油，待锅热后把腰果倒入锅中，慢慢炒，一定要有耐心不要急，直到腰果变成金黄色即可。

炒好的腰果香酥可口，但有时候过多的腰果因为一时吃不多，时间久了如果保存不当，就会变软变味。那么我们该如何保存才能使它不受潮气的侵蚀呢?