虫草花的功效与作用及其价格情况

虫草花被被人们称为是北冬虫草、蛹虫草、蛹草等等名称，它的俗名是不老草、是属于虫和菌结合在一起的药用真菌，是一种现代非常珍贵的中药材。它属于真菌门、子囊菌纲、麦角菌科、虫草属。主要分布在中国的北方地区，虫草花是一种滋补品，它非常的受人们的喜欢。它含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、人体所需要的30多种微量元素、为12种维生素、在里面，是属于上等的滋补品，被人们充分的利用的，它是一种非常理想的冬虫夏草的替代品。在生活中很多人都知道虫草花是一种名贵的中草药和滋补品，但是不知道它具体的疗效是什么，以及它的一些食用方法是什么样的。下面小编就来为大家介绍的一下虫草花的功效与作用，以及虫草花的价格情况。

【虫草花的功效】

虫草花的性质是平和的，不寒不燥，大多数人都是可以放心食用的。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖类的成分等等。虫草花中的虫草酸和虫草素能够综合的调理人机体内环境，增加人体内的巨噬细胞等等的功能，而且还能听提高和调节人体免疫力，以及人体对抗病能力起着非常的重要的作用。它具有益肝补肾、补精髓、止血化痰等等的功效。特别是使用虫草花治疗头晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等等的症状有很好的辅助作用。

【虫草花的作用】

1.药物作用：虫草花的菌种主要的来源是蛹虫草，它们的营养是非常的相似的，很多人将蛹虫草作为虫草花的替代品。如果是人工培植的蛹虫草是实体的，它含有丰富的虫草素和虫草酸、虫草多糖、氨基酸、维生素、微量元素等等一些成分在里面。虫草花中的虫草素含量是0536g，野生的虫草花的虫草素是0.006g，它可以用来作为抗癌剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性性质、抗真菌剂等等作用。它还对人体的鼻、咽癌、肺癌、白血病、脑癌、鼻癌等等恶性肿瘤具有很强的抑制作用。

2.饮食作用：虫草花被人们作为一种食材，特别是用作汤料药膳，特别的受人们的青睐。它可以做成一下几种食物：
（1）虫草花炖瘦肉：主要使用材料有虫草花、元肉淮山、芡实、瘦肉适量，可以用来补肺健脾、肾虚腰痛、久咳虚喘，是非常的好的保健食疗。
（2）虫草花胜瓜煮素小虾：主要使用的材料有虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇，炒着吃是一份非常好的菜。
（3）凉拌虫草：使用虫草花、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、食用油、蒜末凉拌着吃是非常的美味的。
（4）虫草花首乌汤:食材有冲才好、首乌、乌鸡半只即可，有补虚损、乌发延年的功效。
（5）虫草百合猪肺汤：虫草花、枣、猪肺半只，炖汤喝，具有润肺养肺、止咳化痰、美容养颜。
（6）虫草花清炖鸡：使用白条鸡和北虫草炖，具有益肾补阳、补肺阴、止咳化痰、健脾益胃等等的功效。
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【虫草花价格情况】

虫草花的营养价值是非常的高的，它的价格取决于它的等级的不同。一般情况下，价格是在200-400作用。如果过于便宜的虫草花是没有什么营养价值的，不建议选购的。在选购的虫草花的时候，可以使用手摸一下看会不会掉色，根部是否有腐烂的情况，这样可以判断它的新鲜程度。

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