王瓜的食用技巧

王瓜含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。新鲜王瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。

王瓜当水果生吃，不宜过多。王瓜中维生素较少，因此常吃王瓜的同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人最好不要吃腌王瓜，因为腌王瓜中盐分很高。王瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。但王瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

王瓜比起一般的水果和蔬菜维生素含量是比较低的，大家不要把它当做是水果来吃，不要只靠王瓜来补充维生素。维生素虽然营养价值不是很高，但是它的功效还是很多的，还有减肥的作用呢。以上的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!