小核桃的功效与作用盘点及注意事项

从小我们应该就知道，多吃小核桃可以起到补脑的效果，所以，家里的人都会让读书的孩子还有孕妇去多吃，那这个说法到底是不是科学的呢，除此之外，小核桃的功效与作用还有吗，此外，我们应该怎么如何正确地去食用小核桃呢，应该尽量的去避开哪些东西不能与小核桃一起食用呢？看了文章你就明白了！

  小核桃的介绍

据《本草纲目》记载，山小核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山小核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食小核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。山小核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

小核桃的食用功效：

1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

3.吃小核桃补大脑可将小核桃仁加冰糖捣成“小核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“小核桃奶”，腴美可口

4.助美颜若久吃以小核桃仁磨粉煮成的“小核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

5.小核桃还能抗衰老小核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受*基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以小核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

小核桃的的注意事项

小核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。小核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食小核桃令人咯血”。可能是因为小核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与小核桃共食，亦可致病。

小核桃的营养价值：

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

看来，小核桃的作用足够强大啊，也的确能够起到补脑的功效啊，孩子孕妇理应多吃，同时，我们吃东西的时候可要特别注意食用禁忌，千万不要把不能一同食用的东西放在一起，那样可能会影响我们的身体健康哦，听了小编的介绍大家是不是更喜欢小核桃了呢，记住禁忌，然后大胆的去补充正能量吧。