绿豆芽怎么发

1、首先取出一些绿豆清洗干净，之后将绿豆放在一个盛满清水的盆里，盆子一定要干净，然后盖上盖子，放在无光处，让绿豆泡上大约一晚上，第二天早上，绿豆就完全泡开了。

2、之后把泡好的绿豆拿出来，放到一个有孔眼的不锈钢盆里，之后再用个大盖子把它盖上，然后把这个盆放在水槽上，这样有利于盆底部的通风。

3、 等到绿豆发出的芽有3cm左右时，就要用一个小一点的盆，在里面装些水，之后把它压到豆芽上，这样做能够让绿豆芽长的粗壮。

4、之后每天都要对绿豆芽做一次“冲澡”，之后再把盖子盖上，上面再放一个水盆，水盆上要再放一个大一些的盖子，这样连续压四天，豆芽就可以拿出来吃了。

5、注意在吃豆芽时，不能吃绿豆芽的根须和上面的豆子，做菜时要把他们摘掉。

本文就介绍了两道关于绿豆芽的家常菜和绿豆芽的发法，若是对绿豆芽有兴趣的朋友，可以试着做一下上面的两道菜。都是非常家常的做法，味道美味且做法简单哦!