草莓的营养价值及功效

草莓不仅汁多肉美，还有很高的营养价值。由于具有令人愉悦的甜味，可以用其制作多种食品。草莓是唯一种子位于外部的水果，一个草莓包含大约200个种子。草莓的营养包括维生素A，C，K，维生素B5和B6，纤维，叶酸，核黄素，类黄酮，多酚类化合物，和多种不同抗氧化剂。草莓还含有大量锰，钾，镁，铜和omega-3脂肪酸。已证明吃草莓对免疫系统健康特别有好处，可以抵御某些感染和疾病。如果希望保持心脏健康，并避免癌症，可以多吃草莓。与橙子，苹果和香蕉等其他水果比较，草莓含热量更低，并且不包含脂肪。

草莓的药用价值

草莓有一定保健功效。已知这种植物叶子和根茎可以帮助治疗腹泻，痛风，和消化不良问题。草莓汁可以用于治疗皮肤瑕疵，晒伤，减轻牙齿变色。

研究已经证明，经常吃草莓不仅对皮肤和头发有益，还有助于减轻体重。营养师发现是草莓包含的纤维和天(门)冬氨酸起到促进减肥的关键作用。天冬氨酸帮助清除体内多余脂肪，对总体健康有很好的促进作用。而纤维物质可以让人长时间感觉饱，并可以消除不必要的食物渴望。

由于草莓味深受欢迎，很多食品采用这种味道。如饼干，牛奶，酸奶，甚至包括一些药物。一些非食品类产品也使用了草莓香气，如洗发水，铅笔，洗液等。

总之，草莓不仅好吃，而且营养丰富。将这种水果添加到均衡饮食中，对促进健康非常有好处。