蒙顶黄芽的泡茶禁忌

不能用保温杯泡茶

保温杯有很好的保温效果，如果用保温杯泡茶的话，会使茶叶中一些茶碱和鞣酸，过多的浸出，会有很强的苦涩味，影响了它的营养也影响了口感。

不可用沸水泡茶

沸水会破坏很多的营养物质，沸水会使维生素c和p立刻遭到破坏。

泡茶时间不宜过久

蒙顶黄芽的浸泡时间为4到6分钟最好，这时已经有80%的咖啡因和60%其他物质已经浸泡出来，太久的话会发生其它化学变化。