火龙果的功效与作用及营养价值解析

植物信息：火龙果，为水果中较为常见的品种，营养价值丰富，可食用性高，其果实多呈现为椭圆形火龙果为多年生攀爬植物，植株为多肉分类，多生长于热带、亚热带地区，为喜光植物，原产地为中美洲，国内福建、海南等地区也有种植。本文为您介绍火龙果的功效与作用，及其营养价值分析。

【火龙果形态特征】

       火龙果，其植株并无主根，多寄存与土层表面，可攀缘生长。而其根茎为深绿色，较为粗壮，边缘部位为弧形，如波浪，也可攀爬与其它植物上生长，多有小刺。

       火龙果根茎生芽后，也可抽生，以此繁殖，后直接转化为花芽，火龙果植株花为白色，多为子房下方部位，长度约为30厘米，有霸王花支撑，体型独特。而花萼生长，为管状，多有绿色裂片，而花瓣生长为直立状，较为粗壮，颜色多为纯白色，边缘无杂痕，并附有多花柱、花药、花丝。

       火龙果果皮为红色，而内部果肉为白色，并由黑色果籽，多为鳞片状，形状为卵状，且火龙果果皮较厚，易剥落，内涵果种无数，可食用，如芝麻，因此，火龙果也可称之为芝麻果，质地温和，味清香。

【火龙果营养价值】

       营养成分

       火龙果中，所含主要营养成分为蛋白质、膳食纤维、水分、粗蛋白、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养元素。而所含主要微量元素则有钙、铁、锌、酶、胡萝卜素、果糖、葡萄糖等多种；其次，火龙果中果籽含有黑色芝麻、纤维质等矿物质，以及浓度极高的花青素。

       营养功效

       因火龙果中，并不含任何的蔗糖以及果糖成分，因此，火龙果多为大病初愈后，病体恢复的最佳水果，而火龙果中所含主要糖分为天然葡萄糖，拥有易吸收优势，且火龙果中风味独特，不含任何有机酸，因此无清香感。

       在日常饮食中，可将火龙果作为常食水果之一，也可将火龙果作为凉拌蔬菜种类，或是直接入汤。

【火龙果的功效与作用】

       具现代医学表明，火龙果中存在多种于人体有益成分，主要功效为减肥、降血压、抗癌、助消化、提升人体抗氧化作用，预防关节炎等多种，详细功效如下：

       1.防止血管硬化：因体质、年龄的因素，中老年人通常会出现血管硬化的现象，直接鲜食火龙果，可有效吸收内含花青素，增强人体抗氧化能力，从而预防血管硬化，最大程度的抑制了人体心脏病变、因血凝集而造成的脑中风等现象。其次，青花素成分，更可抗衰老，对抗人体*基，提高脑细胞变化的预防功效，避免反应迟钝、记忆力下降，以此增强人体的抗痴呆能力。

       2.预防贫血：火龙果中，所含铁元素，相较于一般水果较高，而人体吸收后，则可增强血红蛋白的制造，可增强人体贫血能力。

       3.美白减肥：火龙果通常颇受女性欢迎，因其中含有的维生素C成分较为丰富，具有极强的降血糖功效，因此减缓肌肤的衰老现象，也可淡化皱纹、改善细胞活性。其次，火龙果中含有粗纤维、活性膳食纤维等成分，主要可帮助人体肠胃消化，净化肠道，通肠润便、也可预防大肠癌病变。

       4.排毒护胃：人体，因所处环境，难免会吸收入重金属，可直接依靠食用火龙果，将毒素排出体内。因火龙果中含有罕见的活性蛋白，也成为植物性蛋白，此种营养元素会与重金属离子结合，不被人体吸收，后直接通过排泄系统，将其排出，从而达到排毒功效，可避免对肠胃、器官等造成损坏。

【火龙果食用禁忌】

       食用禁忌：火龙果内不蔗糖，但其中所含的葡萄糖较高，虽口味体现不明显，但含量却会比较一般水果高，因此糖尿病人，应少食；其次，火龙果为凉性水果，不应与牛奶搭配食用，也不应在食用完火龙果后，立即饮用牛奶；女性体寒者、经期、经常性腹泻者，应慎食；日常偶然虚寒、四肢乏力、面色不佳者慎食。

       挑选禁忌：火龙果的挑选，以新鲜为主题，因此，可观察表面的红色果皮部分，颜色越深、越红、越纯粹，则代表越新鲜，而果皮表面绿色部位也同样如此，若红色、绿色部位有明显枯黄现象，则证明火龙果新鲜度不佳。

       食用提醒：火龙果为凉性水果，适量食用可清热润喉，但相对，内涵葡萄糖过多，食用过多，则会引起尿频症状，因此，专家建议，每日食用火龙果不可超过200克。

【火龙果减肥吗】

       火龙果内不含蔗糖，因此被视为低脂肪、第糖量水果，被称为减肥佳品，事实上，火龙果的确可以成为女性减肥的不错选择。

       据证明，约为100克火龙果果肉，内含有的热量为60卡路里，同步，内涵纤维价值更高，因此食用不仅可增强饱腹感，减少高热量食物的摄入，更能依靠活性纤维，增强肠胃蠕动性，从而达到润肠、通便功效，帮助排出体内垃圾，减少脂肪残留。其次，想要短期达到功效的减肥效果，可将火龙果作为主食食用。

       最常见火龙果减肥食谱为：火龙果拌酸奶

       做法步骤：将整块火龙果去皮后，果肉切为小块，后，直接倒入适量酸奶，搅拌后，放入柠檬汁、蜂蜜汁，拌匀后，放入冰箱中冷藏，夏季食用，风味极佳，更能拥有解暑、去热功效。

       功效：可适合长期便秘者，也可成为夏季解暑食物。能帮助快速清理肠道垃圾，排出毒素。

总结：火龙果的功效与作用，以及其营养价值分析如上，火龙果主要品种可根据果肉颜色分类，其中红心火龙果较为珍稀，但内含营养价值较高，可提高人体免疫力、抗癌排毒、美容助消化，更能提取出抑制传染性病症的药物成分。

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