辛辣食物的功效及作用

如果喜欢吃辣椒，咖喱和辣酱等辛辣食物，说明你很幸运！使辣椒和咖哩产生辛辣味道的物质分别叫做辣椒素和姜黄，它们都有抗炎和抗氧化特性，对身体健康有很多好处。

关节炎：已知姜黄有减少关节炎症和骨骼受损的作用。

癌症：很多研究证实，经常消费辣椒和咖哩可以降低癌症风险。辣椒素和姜黄素能够在不损害健康细胞同时杀死癌细胞。此外，姜黄素还有助于降低儿童患白血病的危险。

老年痴呆症：2006年的一项研究发现，经常消费咖哩食品的老年人患痴呆症的风险比不吃辛辣食物的人少一半。这可能与姜黄素有助于减缓大脑斑块形成有关。

心脏：红辣椒和辣椒素帮助身体溶解血栓，抵御炎症，降低血压，并促进血液循环。因此吃这种辛辣食物有预防心脏疾病的作用。

肺：辣椒素有祛痰作用，可以帮助治疗哮喘，支气管炎和肺气肿等慢性肺病。

感冒和流感：辣椒素可以引起发汗，由此有助于治疗感冒和流感。此外，它还帮助疏通鼻腔。

减肥：辣椒素加快新陈代谢，因此能够帮助身体燃烧更多热量。它还有抑制食欲作用，对减轻体重有一定作用。

缓解疼痛：已证明辣椒素可以减少神经传递素的疼痛信号，因此可以作为药膏缓解关节炎疼痛，神经系统问题，牛皮癣，减少外科手术和化疗后的疼痛影响。

情绪：红辣椒刺激增加内啡肽水平，减少疼痛并增加快乐感。红辣椒一直被作为一种抗抑郁药物使用。

细菌：姜黄是一种天然防腐抗菌剂。

鼻窦：辣椒素潜在的抗菌特性可以帮助鼻窦感染，缓解与鼻子有关的过敏反应。

肝脏：姜黄是一种天然肝脏解毒剂。

肠：辣椒素帮助杀死幽门螺旋杆菌，预防和治疗胃溃疡。

姜黄是最强大的天然草药之一，在印度已经有数千年的应用历史。由于有良好的保健功效，姜黄在其他国家也变得越来越流行。