柠檬有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

柠檬营养丰富，深受大家欢迎。它的果肉中含有维生素E、维生素C等多种维生素及钾、钙、镁等多种微量元素。具体内容如下：

柠檬的营养成分及价值有哪些

柠檬是一种营养物质非常丰富的水果，它的果汁充足，香气浓郁，无论是食用还是做菜都非常合适。从营养成分上来看，每100g可食用部分中，约有1.1g的蛋白质、1.2g的脂肪、6.2g的碳水化合物、1.3g的膳食纤维、1.14毫克的维生素E、22毫克的维生素C、1毫克的钠、22毫克的磷、37毫克的镁、209毫克的钾、101毫克的钙等。

除此之外，柠檬中还含有丰富的有机酸和烟酸，适量食用对于杀菌、预防肾结石、美白抗氧化、预防心血管疾病等都有一定的好处。

柠檬的食用方法及禁忌

食用方法：柠檬虽然是水果的一种，但是因为口感较酸，所以多是用它做菜或是泡水饮用，直接食用的情况倒是不多。

禁忌：在吃柠檬的时候一定要注意，柠檬的味道较酸，不能空腹食用，容易伤胃。另外，如果吃过醋后尽量不要再食用柠檬，以免加重酸的浓度，对肠胃健康不利。柠檬也不要与牛奶一起食用，否则容易影响对蛋白质的吸收。