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柠檬有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

植物百科2022-04-04 15:43:22

柠檬营养丰富,深受大家欢迎。它的果肉中含有维生素E、维生素C等多种维生素及钾、钙、镁等多种微量元素。具体内容如下:

柠檬有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

柠檬的营养成分及价值有哪些

柠檬是一种营养物质非常丰富的水果,它的果汁充足,香气浓郁,无论是食用还是做菜都非常合适。从营养成分上来看,每100g可食用部分中,约有1.1g的蛋白质、1.2g的脂肪、6.2g的碳水化合物、1.3g的膳食纤维、1.14毫克的维生素E、22毫克的维生素C、1毫克的钠、22毫克的磷、37毫克的镁、209毫克的钾、101毫克的钙等。

除此之外,柠檬中还含有丰富的有机酸和烟酸,适量食用对于杀菌、预防肾结石、美白抗氧化、预防心血管疾病等都有一定的好处。

柠檬的食用方法及禁忌

食用方法:柠檬虽然是水果的一种,但是因为口感较酸,所以多是用它做菜或是泡水饮用,直接食用的情况倒是不多。

禁忌:在吃柠檬的时候一定要注意,柠檬的味道较酸,不能空腹食用,容易伤胃。另外,如果吃过醋后尽量不要再食用柠檬,以免加重酸的浓度,对肠胃健康不利。柠檬也不要与牛奶一起食用,否则容易影响对蛋白质的吸收。


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