首页 > 植物百科 > 植物知识 > 【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

植物百科2022-04-04 10:25:57

牛肚菌是真菌类的一种,主要产自云南、四川等省,其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高,常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

黄牛肝菌

产地:云南、四川等省,其中四川西昌最多。出产时间:每年6月-10月。

营养价值:常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。 现代医学证明其所含的肽类物质,对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%,对艾化癌的抑制率为90%,是外贸出口菌中的主要产品。

经常食用可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

乳牛肝菌

产地:云南、四川的西昌等川内多区域均产。出产时间:每年6月-10月。

营养价值:食药兼用菌,入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。[2] 经常食用可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。规格:1-2cm;2-3cm;3-5cm;5-8cm

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

美味牛肝菌

产地:四川的西昌、青川等地。出产时间:每年6月-10月。

营养价值:常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。其味鲜美。

经常食用可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

蒜炒牛肚菌的做法:

用料牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许

1、新鲜出土的野生牛肚菌

2、切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。

3、尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的。

【牛肚菌图片】牛肚菌分类及牛肚菌做法

火腿牛肚菇的做法:

用料:火腿适量

调料:冰糖适量,蚝油适量

1.牛肚菇洗净后对半切开,然后焯水备用。

2.火腿洗净切条。

3.锅内放少量油,烧热后加入火腿翻炒。

4.加入牛肚菇,再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。


    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号