2022-12-25
鲜花保鲜技术的发展方向
植物百科2022-04-03 08:33:17
鲜花Flower ['flauə] 是被子植物(被子植物门植物,又称有花植物)的繁殖器官,其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉,然后是受精,受精过后,从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言,种子便是其下一代,种子又长成鲜花,又传粉、受精,从而延续这个品种的花的生命。而且是各物种在自然界分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。 一、鲜花保鲜业的形成
作为花卉业的一种附带产业,随着人们鲜花消费量的增加,鲜花保鲜业正逐渐兴盛。
中国自古就有插花的习惯,并且逐渐摸索出一些能使瓶花观赏时间延长的方法,如用清晨的露水泡花,每天更换新水,剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化,在瓶水中加入食糖等等,这正是当今鲜花保鲜业的雏形。
随着时间的发展,鲜花保鲜已不仅仅局限于如何延长花卉瓶插的时间、如何降低运输中的损耗、如何延长花卉销售的时间,如何提高花卉的品质等方面,而是开始注意如何降低环境污染,如何节省成本等。与此同时,保鲜的分工越来越细,分为采后保鲜、运输保鲜、销售保鲜、消费保鲜。同时,涌现出大批著名的专业保鲜企业如宝康可利鲜(CHRYSAL)等,他们有着丰富的产品,对于鲜花销售的每一个环节,每一个步骤,甚至每一种花都推出了相应的产品。专业的产品换来了极其丰厚的利润。
在荷兰,每一枝鲜花从母体切离下来,都及时受到了科学的护理,一直到消费者的手中,都能保持极佳的状态。作为世界最大的拍卖中心,到这里进行拍卖的鲜花都必须经过第一道保鲜处理,也就是说,没有经过采后处理的鲜花是没有办法进入市场流通的。而在中国,传统的家庭式生产对鲜花的采后保鲜远远没有重视。即使大规模的切花生产企业,也讲究尽快地把花卖出去,加快资金的流动。加上对成本的担忧,也很少会考虑对鲜花进行采后处理。对于生产保鲜制剂的中国企业来说,产品单一,对环境污染严重,效果不明显等问题非常突出。而处于城市的花店,面临最大的问题就是鲜花报损。且不说放在店里的鲜花,就是刚到的新货,往往打开箱时,也会有一股热浪袭来,许多鲜花在路途中就已经发热报损了,给花店经营者造成很大的损失,热天更是如此。因此,为了降低风险,许多花店在过完情人节后便关门打烊或做起其他生意,直到来年新春才重新开门营业。这也是为什么中国花卉行情冷热差别如此巨大的原因之一。因此,做好鲜花的采后保鲜,对于整个切花行业的健康发展,都是至关重要的。
作为花卉业的一种附带产业,随着人们鲜花消费量的增加,鲜花保鲜业正逐渐兴盛。
中国自古就有插花的习惯,并且逐渐摸索出一些能使瓶花观赏时间延长的方法,如用清晨的露水泡花,每天更换新水,剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化,在瓶水中加入食糖等等,这正是当今鲜花保鲜业的雏形。
随着时间的发展,鲜花保鲜已不仅仅局限于如何延长花卉瓶插的时间、如何降低运输中的损耗、如何延长花卉销售的时间,如何提高花卉的品质等方面,而是开始注意如何降低环境污染,如何节省成本等。与此同时,保鲜的分工越来越细,分为采后保鲜、运输保鲜、销售保鲜、消费保鲜。同时,涌现出大批著名的专业保鲜企业如宝康可利鲜(CHRYSAL)等,他们有着丰富的产品,对于鲜花销售的每一个环节,每一个步骤,甚至每一种花都推出了相应的产品。专业的产品换来了极其丰厚的利润。
在荷兰,每一枝鲜花从母体切离下来,都及时受到了科学的护理,一直到消费者的手中,都能保持极佳的状态。作为世界最大的拍卖中心,到这里进行拍卖的鲜花都必须经过第一道保鲜处理,也就是说,没有经过采后处理的鲜花是没有办法进入市场流通的。而在中国,传统的家庭式生产对鲜花的采后保鲜远远没有重视。即使大规模的切花生产企业,也讲究尽快地把花卖出去,加快资金的流动。加上对成本的担忧,也很少会考虑对鲜花进行采后处理。对于生产保鲜制剂的中国企业来说,产品单一,对环境污染严重,效果不明显等问题非常突出。而处于城市的花店,面临最大的问题就是鲜花报损。且不说放在店里的鲜花,就是刚到的新货,往往打开箱时,也会有一股热浪袭来,许多鲜花在路途中就已经发热报损了,给花店经营者造成很大的损失,热天更是如此。因此,为了降低风险,许多花店在过完情人节后便关门打烊或做起其他生意,直到来年新春才重新开门营业。这也是为什么中国花卉行情冷热差别如此巨大的原因之一。因此,做好鲜花的采后保鲜,对于整个切花行业的健康发展,都是至关重要的。
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