常见的野葱头小菜

凉拌野葱头

步骤如下：

(一)将野葱头清洗干净。

(二)放入大一点的碗中后加入红辣椒碎末，生抽，耗油和少许味精并适当搅拌。

(三)在碗内腌制半小时后即可食用。

野葱头炒鸡蛋

步骤如下：

(一) 野葱头洗干净后，在清水中浸泡个十来分钟，这样做可充分去除外界带来的污染。

(二) 将野葱头剁碎并混合在打好的蛋中，略撒点盐，并适当搅匀。

(三) 倒进锅中煎炒后即可食用。

野葱头炖猪肚

步骤如下：

(一) 先往锅里倒入适量油，将沙茶酱和甜面鼓酱和猪肚一起爆炒。

(二) 后再加入适量水，老抽和花雕酒以及剁碎的野葱头等多种调料，用文火煲至一段时间即可。