十字花科蔬菜包括哪些 7种胀气食物妈妈不能吃

全世界有300属以上，约3 200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。

十字花科蔬菜包括哪些?

十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列，有假隔膜。

在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。中国有十字花科植物98属，420余种。十字花科植物的识别要点是：草本，花两性，整齐，十字形花冠，四强雄蕊，子房上位，角果，侧膜胎座，具假隔膜。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1、归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。

2、归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

3、一些人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4、属于调味料的芥末(芥菜的种子)、辣根等。

还有一些中药材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、莱菔子(萝卜的种子)。花卉中的紫罗兰也是十字花科的。

7种胀气食物妈妈不能吃：

1、土豆

土豆营养丰富，有的孕妈要问了，怎么还要少吃或不吃了呢。这是因为土豆中淀粉含量高，吃多了易胀气，孕妈肠胃功能本身较之前要弱，易胀气。土豆这种胀气食物若吃多了，会引起腹部不适。

另外，发芽的土豆中含对身体有害的物质，容易引起中毒。孕妇吃发芽的土豆不仅威胁到胎儿的健康，还有可能伤及到胎儿。

2、茄子

茄子性寒，不适合所有的孕妇吃，尤其是一些脾胃虚寒，消化能力弱的孕妇要谨慎食用。而且现在已到了立秋之季，秋后的老茄子里含有茄碱多，对人体有害，不宜多吃。

说到这里，孕妈们别误解了，茄子不适合所有孕妇吃，并不是不能吃。具体孕妈还要参考自己身体的实际情况，不可过量吃，少吃为宜。

3、马齿苋

这种蔬菜是比较受人们欢迎的野菜，女性怀孕后就不要再吃了，马齿苋其性寒滑，散血消肿，利肠滑胎。若是说孕期有哪些是必须不能吃的，马齿苋便是其中之一。

4、海带

孕妇可以吃海带，但吃时要多注意。海带要少吃，由于海带里面的碘含量高，过多的碘会伤害到胎儿。而且海带性寒，不容易消化，孕妇吃海带时可以加适量蒜或姜烹调，不宜放太多油，孕妇可以每周吃一次海带。

5、菠菜

菠菜也是孕妇可以吃的蔬菜，但孕妈别大意吃太多了。菠菜中草酸含量高，吃多了影响钙的吸收，孕妇在吃菠菜前要记得先过下热水，去除部分草酸。

菠菜有通便的功效，孕妇若脾胃虚弱，大便糖稀期间，不宜吃菠菜。菠菜不要和牛奶，豆腐等钙质多的食物同时吃。

6、生菜

生菜孕妇可以吃，但吃是有讲究的，不同的吃法收获的将是不同的效果。不建议孕妇生吃，仅清洗后直接吃，易含大量细菌，以防引起腹泻，感染等不适，尤其是在夏天，细菌滋生多繁殖快的季节，更是要多注意。

孕妇吃生菜最好烹饪一下，高温杀菌后再食用。由于生菜是感光食物，孕妇吃生菜后不要立即到阳光下爆嗮，会加重妊娠色斑，影响孕妇的形象和心情。

7、黑木耳

孕妇吃黑木耳更是要特别注意，黑木耳性寒，有活血化瘀的功效，怀孕前三个月最好不要吃，尤其是一些体质偏弱的孕妇更是要多注意。体质较好的孕妇，若爱吃黑木耳可以在孕晚期少量吃。