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苤蓝图片 苤蓝食谱分享

植物百科2022-04-02 21:54:04

苤蓝是甘蓝的一种变种,具有丰富的营养价值,含有极高的维生素C、维生素E、钾等各种人体所需营养物质。可能很多朋友平时比较少吃,所以下面小编放几张苤蓝的图片让你认识一下,并教你几道苤蓝的做法。

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1、酸辣苤蓝丝。

准备材料:苤蓝、辣椒、胡椒油、香油、生抽、醋

具体做法:首先先将苤蓝去皮洗净,然后切成细丝,辣椒也一样切丝备着。用沸水将苤蓝丝滚烫一下,然后倒掉沸水,将苤蓝丝放入冷水里冷却。与此同时,把辣椒丝炸成辣椒油,然后将炸好的辣椒油与花椒油、香油、生抽、醋均匀搅拌在一起,并倒入苤蓝丝里,最后装盘并在苤蓝丝上撒上香菜即可。

2、凉拌苤蓝。

准备材料:苤蓝、甜椒、香油、盐、味精

具体做法:首先将苤蓝去皮洗净,然后切成细丝,备着的甜椒也一并切丝。将甜椒丝和苤蓝丝拌在一起,加入味精、盐进行调味,最后放入香油装盘即可食用。

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3、炝拌苤蓝丝。

准备材料:苤蓝、辣椒、葱、味精

具体做法:首先将苤蓝去皮洗净,然后将苤蓝、葱依次切成细丝,把辣椒切成圈。用少许盐将苤蓝腌制五分钟,然后攥干杀出的水,将辣椒圈和葱丝撒在苤蓝丝上。开锅热油,将油浇在苤蓝丝上,最后加入味精进行搅拌,即可装盘食用。

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4、青椒苤蓝丝。

准备材料:苤蓝、青椒、盐、味精

具体做法:首先将苤蓝去皮洗净,依次将苤蓝、青椒切成粗丝,用少许盐将苤蓝腌制五分钟,然后攥干杀出的水。热锅但先不倒油,把青椒丝放入干炒至变蔫状取出,然后再倒入油,热下油之后倒入苤蓝丝和青椒丝进行翻炒。出锅前下点味精和盐再翻炒几下,装盘即可食用。

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5、肉丝炒苤蓝

准备材料:苤蓝、胡萝卜、芹菜、猪肉、盐、醋、香油、鸡精

具体做法:先把苤蓝去皮并洗净,然后切成细丝。接着再将胡萝卜、芹菜和猪肉切丝,注意芹菜不要切得太细,以免影响口感。热锅倒油,放肉丝略炒几下。倒入切好的苤蓝丝,并放盐和醋,快速翻炒,之后倒入胡萝卜丝和芹菜丝,再翻炒几下。炒熟后放点香油,也可以加点鸡精,然后就可以出锅装盘了。


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