凉拌木耳的做法

一.西芹凉拌黑木耳

步骤如下：

1. 将黑木耳用温水泡发完成后洗净并去梗，接着撕成小片。

2. 将洗好的西芹切成片状。

3. 往锅里加水，大火烧开，将黑木耳、西芹按顺序放入焯透后捞出，过凉水后沥干水分。

4. 将木耳和西芹一同放入合适的容器中，撒上辣椒碎，最后淋上少许香油和搅拌汁搅拌即可。

二.腐竹黄瓜凉拌木耳

步骤如下：

1. 将腐竹、木耳用温水泡发后于烧开的锅中焯透，接着用凉水过下沥干。

2. 将黄瓜洗净并切成块后同切成段的腐竹和撕成片的木耳一同放入一个大碗里。

3. 往碗里撒上葱和蒜末，再放入白糖、苹果醋、盐、香油等进行调味，最后搅拌均匀即可。

上面小编为大家介绍的这两道木耳凉拌小菜，是不是很简单呢?这些食材的热量都很低，爱美的女性也不用担心吃多了会发胖。其实木耳除了可以作为一种理想的减肥食品外还有其他作用呢?就让我们来看一看吧!