薄荷的功效与作用及食用方法

内容简介：薄荷，记载于唇形科之中，为草本植株品种，别名为野薄荷、夜息香等，属香草类，以多年生特性为优势，是现今较为常见的食品原料选择。本文今日要为您介绍的是，薄荷的功效与作用，及其食用方法。

【薄荷的功效与作用】

▍形态特征

       薄荷为多年生草本品种，根茎直立，株高范围约为30-60厘米之间，以匍匐生长为主，叶体可食用。

       薄荷叶为披针性，长度约为3厘米以上，宽度为0.8厘米以上，基部为圆形，侧脉清洗，叶体表面则为绿色，多肉柔毛存在，叶柄稍短，最长为10毫米。

       薄荷花期时间为7月份，花色纯白，多野生，花蕊明显，花丝较长，10月份后结果，见过为珠形，颜色为黄色。

▍功效作用

       散风热：薄荷为凉性，具有极强的散热功效，能用于治疗风热感冒而引起的呼吸病症，如鼻塞、咽喉肿痛等症状，皆可以通过薄荷入药治疗。

       抗菌：针对外伤感染，或是其它病菌杂症，薄荷中所含有的儿茶萘酚酸，可以制作为抗炎剂，消炎除菌功效极强，能避免炎症病发。

       镇痛：薄荷入药，能以寒性药效，达到阵痛作用，如头痛、压痛、骨痛、关节痛等，或是外伤肿痛，均能体现出非凡 药效。

       养胃：薄荷入药，对胃溃疡可起到根治效果，并且能体现出非凡的利胆作用，同时还能对人体脾胃，起到养护作用。

       化痰：薄荷口感清凉，润喉效果明显，同时也能起到化痰止咳功效。

       平喘：薄荷入药，能帮助清除人体呼吸道上的粘液，并促进其分泌，最终清理支气管上的杂质，后起到通气作用，平喘功效明显。

【薄荷的食用方法】

       薄荷，是可以直接食用的，且薄荷自古便记载于中草药中，食用功效极强。

▍薄荷泡茶

       直接将薄荷叶用于温水中浸泡，直接饮用即可，将新鲜的薄荷叶清洗干净，按照普通泡茶的方法，以沸水冲泡，最后加入白砂糖去苦，每日可饮用3杯左右。

       薄荷泡茶，是最简单的食用方法，也可在泡茶过程中，搭配金银花，清火散热功效会更强，建议能加入蜂蜜调味。

▍日常食用

       薄荷冰：在制作冰沙的过程中，可以加入两片薄荷叶，生津止渴效果明显。

       薄荷酒：直接准备薄荷、米酒、黄酒，直接将薄荷叶浸泡在其中，每日约饮用5毫升，保健效果极强。

       薄荷汤：按照正常的烹饪方法，在起锅时撒上薄荷叶即可。

总结：薄荷叶按照专业的制作方法，也能制作出薄荷粥、薄荷饼等，食用方法多种。而薄荷最主要的食用方法，是以佐料搭配为主，也可每日生嚼两片薄荷叶，驱寒效果同样明显。