无花果冻害的原因及表现分析，做到科学性的防范措施，提高品质

无花果是北方常见的落叶果树，果实营养丰富，深受群众喜爱，市场前景好，但与其它落叶果树相比，其耐寒性较弱，极容易发生冻害。冻害不但影响无花果的产量与品质，而且会对果农造成不同程度的经济损失。本文结合具体的生产实践，以近三年来对露天无花果连续观察，分析了无花果冻害产生的原因及表现，提出了科学性的防范措施。此外，还对已产生冻害的树体提出了针对性补救性措施，为果农高效生产提供了科学的技术参考：

1冻害发生原因

1.1低温

低温是无花果冻害产生的直接原因，当气温低于-5℃时，无花果新梢就可能遭受冻害，当气温低至-7--15℃时，地面以上枝干就可能被冻死。当气温为-16--25℃时，其根系可能被冻坏，从而导致整株死亡。

1.2品种

不同品种（系）的无花果，对冻害的抵抗程度不一。一般情况下，青皮、布兰瑞克、波姬红等品种的抗寒性较好，在-5℃以内时，枝条不会产生冻害，而在-10℃左右时，小枝条会产生冻害。而麦司衣陶芬品种在-3--5℃时，主干以上枝条会发生冻害。

1.3树龄

无花果的抗冻寒能力与树龄有着密切的相关性，1-3年生幼树的抗寒能力最弱，随着树龄增大，抗寒能力逐步增强。一般情况下，青皮、布兰瑞克、波姬红等品种，定植一年的幼苗当年越冬时需在定干后进行培土防冻。2-4年生幼树用塑料或草缚主干枝可防冻，5年以上盛果树无需防护也可安全越冬。抗寒性较弱的品种，如麦司衣陶芬，其幼树遇-3-0℃、成年树遇-4--8℃时的低温时，可导致树体根上部全部枯死的严重冻害。

2冻害判断及表现

2.1顶芽饱满及枝条韧性程度

观察无花果枝条上的各个顶芽是否圆润饱满，顶芽下部25cm之内的枝条是否有很强的自然韧性。如果顶芽干瘪，则说明已经冻坏。枝条如果是二年生的，表皮层变色、坏死凹陷，用手轻轻弯曲感觉不到固有的韧性，则受到了冻害。

2.2主干凉爽光滑

用手触摸主干是否有凉爽光滑的感觉，如果有，说明未发生冻害。否则，说明树体发生冻害。特别是冬季气温骤降的时候，主干皮层组织迅速冷缩，木质部产生应力而将树皮撑开，细胞间隙结冰，造成裂缝，主要表现为树皮皱缩，颜色变褐或褐白，主干树皮纵向破裂，严重时树皮向外反卷，裂口深达木质部，从而导致无花果主干的干枯死亡。

2.3人为刻伤检查

人为刻伤检查应在无花果树越冬后早春时节进行。在顶芽下部30cm的位置用钢锯、锯条等工具自上向下划一道1cm左右的纵向伤口，不要太深，破皮达到木质部即可。如果土壤水分充足很快就会有液体流出来，反之如果土壤比较干旱，最晚也能在10h之内有液体流出，这样就可以确定该树已经安全越冬。

2.4挖土查根检查

无花果是浅根果树，靠近地表的根易遭受冻害，尤其是在冬季少雪、干旱的沙土地，更容易受冻害威胁，但根系受冻害往往不易及时发现。可在无花果树周挖30-50cm的深坑，如果发现有须根发黑，主侧根为深褐色或者褐色，根部表皮用手轻捻即掉的现象，就可确定该树全株死亡。如果须根为黄白色，主侧根为乳黄或白色，根部表皮附着牢固，则可以确定是树体上部受到了冻害，主干以下没有受害。

3冻害防范应对措施

3.1选栽抗寒品种

不同品种（系）无花果的抗寒能力是不同的，在选择种植品种时，除考虑到风味、成熟期和经济效益外，还应重点关注品种的适应性和耐寒性。通常情况下，在北方地区露天栽植时，要优先选栽青皮、布兰瑞克、日本紫果、波姬红等抗寒能力相对较强的品种，而麦司衣陶芬、红萨玛等抗寒能力较差的品种，则要谨慎种植。对于设施栽培无花果，则可不用考虑品种的抗寒性，只需考虑果实品质与市场需求的差异性即可。

3.2加强管理、提高树体越冬能力

入秋后，无花果树要适当控制氮肥和水的供给，确保充实枝条，加强树体营养物质积累，以提高树体自身的抗寒能力，切忌引起枝梢徒长而不充实，萌发出许多无效副梢，导致树体抗寒力下降。入冬前，要及时浇灌越冬水，务必在土壤封冻前进行，水要一次性灌足。越冬水的浇灌时间不能太早，一般情况下在“日化夜冻”期间浇灌为最好，这样在土壤完全封冻的时候，树盘四周就会形成相对稳定的冻土层，有利于保持树根部位温度的相对稳定，从而使树根不会因为天气温度的上下变化，而致使树体受到冻害。

3.3冬季包裹保护

在无花果树盘根部培植40-60cm宽、约20cm高的方土堆，能有效防止低温冻伤主干和树根。在第二年春天时，撤土时间要适宜，不能过早或太迟，一般是在晚霜过后10d，地温稳定在4-6℃的时候，可以扒土、撤土。对于干枝和结果母枝，可用草绳紧接卷干或用塑料加稻草包裹的方式来防寒。具体方式是，在枝干包草时把草束的草梢集中向上，半截埋于土中，然后用草绳捆扎，把草束连续向上连续包裹，每隔15cm左右捆绑结实，逐层向上绑草至各分枝条。在冬季下雪的时候，要及时把枝条上的积雪清除，以免积雪压太久过重，致使无花果枝条弯曲下压，难以恢复树型，甚至导致部分枝条被压断或劈裂。

3.4喷施防冻剂

在11月寒流到来前和翌年1月寒冷时，喷施果树防冻剂，该药剂主要由石蜡、植物油、聚丁烯、黄腐酸、水杨酸酚、愈创木酚类物质组成，800-****倍液喷施，连续喷施两次。也可50-100倍涂刷树干和枝条，可有效避免遭冻害。注意要根据当地天气预报寒流到来的强弱，调整防冻剂浓度，寒流强时，在配制时浓度要大，可有效防止树体冻害。

3.5园区生烟

熏烟是应对冻害的常用办法，预防效果取决于生烟质量，质量高的果园温度可提高到2-4℃。发烟物可用锯末、作物秸杆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料。生烟堆数至少每667m²设置5-6堆，均匀分布在各个方位，草堆高0.6m，底直径1-1.5m，堆草时直插、斜插几根粗木棍，燃烧垛堆完后抽出作透气孔，将锯末由洞孔置于草堆内部，草堆外面覆一层湿草或湿泥，这样烟量足且持续时间长。要注意控制火势，避免熏烤树体，熏烟要以暗火浓烟为宜，熏烟对预防-5℃以上的低温有显著效果。

3.6改良局部地区小气候

种植无花果时，要注意尽量选择背风向阳、自然小气候条件较好的地方建园，在园区上风向可栽植防风林或设置挡风障。防风林一般种植树冠大、根系深的能抗风乔木，以杨树、柳树为好。设置挡风障的具体方式是，在树的上风方向架设挡风障，挡风障的材料通常用玉米秸秆，为了结实挡风，秸秆横向间要加竹竿和铁丝捆绑编成。挡风障的高度要超过无花果树高，风障埋于地下0.5m深，两侧通常要用木桩顶住，以防止被大风吹倒，可有效减轻风速，改善园区的局部小环境。

4冻害补救应对措施

4.1轻微冻害的补救措施

早春无花果发芽前，可喷施100倍多效灭腐灵，能防止枝干腐烂病。展叶后7-10d，可喷施生命素加少量尿素，连喷2-3次。同时，要结合枝条冻害情况进行合理修剪，剪除受冻害症状的枝条，待发芽后可选择合适的新生枝条用拉枝的方法来补充替代位置。此时要注意春季剪除枝条不宜过早，可在枝条萌芽时修剪，以轻剪为原则，避免枝条受倒春寒而抽干。同时要加强浇水与适量施肥，可采取水肥一体的办法浇施，促进树体生长发育。

4.2严重冻害的补救措施

如果无花果地上主干和枝条已全部冻死，早春时应彻底剪掉已枯死的枝干，充分利用地下抽生蘖芽，重新培养枝组。注意不要轻易挖除树体，因为一般情况下，即使地上部全部冻死，地下部也可能未受到损害。春天时，无花果根部附近的芽也可能会萌发，生长出强壮的新枝条，形成新的树冠，不过萌芽期比正常树略推迟。在选留萌芽时，可暂时全部保留，这样能快速恢复园区，以便能在当年8、9月份结果。待第二年春季发芽时，可留下粗壮、直立的3-4个主枝干，其它可剔除，有利于树体的发育壮大。