什么人不宜吃黑米 吃黑米的禁忌

黑米的营养价值很高，里面含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等，但有些人不适合吃黑米，来看一下都有哪些人吧！

如果是大病初愈，消化能力非常弱，非常不适合吃黑米，因为黑米不好消化，而且火盛燥热的患者也不宜食用；黑米的含铁量非常高，比大米高出一到三倍，如果患有肝豆状核变的患者或者是高铜患者，最好就不要食用黑米。

食用黑米之前，需要把米粒外部的坚韧种皮去掉，因为它不容易煮烂，而且黑米还要先浸泡然后再煮，这样会更加好吃，如果黑米煮不烂，食用之后容易出现急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老人会有一定影响，容易引起急性肠胃炎。

如果服用过四环素的患者，最好也不要食用黑米，否则会降低药性，加重病情，经常吃黑米滋阴补肾的作用，对健脾胃也有很好的效果，同时养肝明目的效果也比较好。

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