●种植技术

1、选地并精细整地，甜玉米发芽和拱土能力较弱，要选择土层深厚、肥力好、通透性好、酸碱度适中、灌排方便、光照充足的地块种植甜玉米。对甜玉米种植地块进行深翻后暴晒数日，并施入优质农家肥1000－1500公斤／亩，整平田面，准备播种。

2、做好种子处理，包括选种、浸种和种子催芽等。由于甜玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。因此，最好是采取催芽播种的方式进行播种。主要是精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50％多菌灵或75％托布津500倍液浸种2—3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。催芽过程是将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40—50℃的热水，盖上湿布，在25—28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。

3、必须做到隔离种植。甜玉米应与普通玉米或其他类型的玉米要隔离种植，以免串粉，影响产品品质。隔离种植可采用空间隔离和时间隔离两种方式进行，但以空间隔离为好。如采用空间隔离，一般平原地区为400米以上，如有树林、山岗、房屋、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离，甜玉米与其他玉米品种的播种期应相差30天以上。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。

4、适时播种，当土壤温度稳定在10～12℃时即可播种，播种规格采取“大小垄”双行种植方式进行，行距50～60厘米，株距因品种及栽培水平的不同，采用25～30厘米。栽培条件好的，一般平展型品种，亩植3300～3600株，紧凑型品种亩植4000株左右。播种方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6厘米，每点（穴）播种2～3粒种子。育苗移栽有利节约种子和提早成熟，育苗最好采用穴盘育苗，2～3叶期带土移栽，尽量避免伤根。

5、科学施肥，由于甜玉米采收期比普通玉米要早，因此必须要做到施足底肥，合理肥料配比，北方地区在每亩施腐熟有机肥2000公斤的基础上，建议亩施入三元复合肥（N、P、K各15）15－20公斤底肥，以保证甜玉米对养分的需求。

5、种植无公害甜玉米还要注意种植区域需要空气清洁，3公里内无污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准，灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。

6、采收期，甜玉米的最佳采收期，当玉米果穗在吐丝后22-25天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响甜玉米的品质和口味。同时，甜玉米加工出售时，宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免甜玉米品质下降。