湄江茶和朵贝茶哪个更好？为你详细介绍湄江茶和朵贝茶的产地和历史！

前面小编为大家介绍了湄江茶的市场价格是如何的，我们已经初步了解到茶叶的市场价格的跨度是很大的，从几百到几千都有，那么今天主要为大家来比较一下湄江茶和朵贝茶。

湄江茶与朵贝茶哪个好

湄江茶

湄江茶是一种产自湄江河畔的贵州名茶，它创制于1943年，至今已经七十多年的历史了，湄江茶最*的湄江翠片是以湄江河畔良种苔茶的嫩梢作为原材料，一般来说，是在清明前后一芽一叶初展之时采摘制作，湄江翠片的外形呈现出扁平光滑的样子，冲泡滋味醇厚芬香，因此畅销省内外。‍

朵贝茶

朵贝茶是产自于贵州安顺磨香河畔的名茶，在明代时便已经作为了皇室贡茶，清代时达到了顶峰，其历史文化比湄江茶更为悠久，朵贝茶具有茶干条索紧实匀整的特点，它的颜色层灰润色，带着古朴醇厚的气息，而它的价格方面与湄江茶也是不相上下的。‍

为大家介绍完湄江茶和朵贝茶之后，大家都已经了解到湄江茶和朵贝茶的相关信息了，不同品茶者的爱好有所不同，因此比较它们哪个好还是比较困难的。接下来主要继续为大家介绍一下湄江茶的杀青工艺。

湄江茶的杀青工艺

杀青的主要目的是通过破话酶的活性以达到一个蒸发水分，初步成形的作用。具体做法是当锅的温度在105度到125度之间时，投入250克左右的新鲜茶叶，然后采用抖、带的手势做形。当锅温降低到70度的时候，采用塔、带、抖、拉等手法，将芽叶拉直。杀青含水量在百分之六十左右，茶香显露，茶条平伏，就可起锅了。