过敏体质者少用

菊花茶是清热解毒，明目功效最好的花茶，然而菊花种类繁多，其中最好的还是胎菊，胎菊是杭白菊中最上品的一种。然而胎菊有些什么功效呢？胎菊的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

胎菊的功效：

成分：野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1。

性味：性微寒。

归经：归肺、肝经。

功效：养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。

胎菊的作用：

1、 对中枢神经有镇静作用。

2、有解热作用。

3、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。

4、有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

胎菊的注意事项：

注意事项：

1、用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3～5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

2、菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。

3、中医认为菊花味甘苦，性微寒，女性的经期、哺乳期、怀孕期间是不宜饮用菊花茶。

4、菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

食用禁忌：

1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用。

2、过敏体质者少用。

3、胎菊性寒，孕妇慎用。

胎菊的知识扩展：

如何选购：胎菊市场假冒较多，杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好，现在假冒产地的问题比较突出，用其他地方产的胎菊冒充杭白菊销售。甚至有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售，因此在购买时建议选用陈志谦胎菊这些知名品牌。散装的胎菊因为运输途中容易产生细菌污染，没有很好的储存方法，容易出现二次污染，因此建议购买正规厂家生产的包装胎菊。有三种方法可以帮助大家选购到好的胎菊：

一闻：好的胎菊闻起来有一股清香。

二看：形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、手指轻捏立刻化为粉末。

三泡：含有浓郁的花蜜清香,而且长时间冲泡也不会散开变形。

存放注意：除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点必须注意：

1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

3、消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

制作技巧：

1、取胎菊3～4朵左右，放进放入400ml左右玻 璃杯中。

2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3～5分钟，即可趁热饮用。

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。