奇亚籽是什么植物的种子

奇亚籽是什么植物的种子

奇亚籽是植物芡欧鼠尾草的种子，它属于是薄荷类植物，种子比较小，长度在1.87左右，为椭圆形。种子的表面是比较光滑的，一般时米黄色至深咖啡色，上面还有大理石的纹脉络线。相对来说，颜色浅一点的种子要比深色的更饱满。它含有十分丰富的营养，可以作为食品的原材料，也可以作为香料使用。