百香果的皮能吃吗

 百香果的皮能吃吗?

百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮用处也不小呢，百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。你知道吗?其实，百香果的皮也是可以吃的!

不外这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。做法：百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条，晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以噢。

虽然百香果的皮可以吃，不外日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有富厚的营养，不需通过果皮补充营养。亲们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。

百香果的成果

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等成果。

1.百果香含有富厚的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，并且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

2.百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清算和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改进人体吸收功能、整肠健胃的成果。

3.因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会壅闭肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有利益。

4.美容养颜，那是必须的，它不光含有富厚的营养，并且可以给人饱腹的感觉，从而让人淘汰对付其他高热量食物的摄入，有助于改进人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

专家建议，一天吃3个中型百花果是无害的，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。

怎么挑选百香果?

市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比力重，表皮有些干皱的更香甜多汁!另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优质哦!

1.看外观。比力好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上莳植的百香果一般呈紫色，并且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。

2.看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。

3.看风味。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。