鹿蹄草属植物资源开发利用初探

鹿蹄草属植物资源开发利用初探

【摘要】鹿蹄草属植物以其极高的药用价值近年来引起了人们的普遍关注，对其生物学特性、开发利用等方面的研究也相继开展。本文概括了鹿蹄草属植物的植物学特征及其分布，并阐述了鹿蹄草属植物的多种利用价值，提出了目前在开发利用中存在的问题，进而对其前景进行展望。

【关键词】鹿蹄草属植物 开发利用

鹿蹄草属（Pyrola L.）植物为鹿蹄草科鹿蹄草亚科小型草本状小半灌木；根茎细长；叶常基生，稀聚集在茎下部互生或近对生；花聚成总状花序；花萼5全裂，宿存；花瓣5，脱落性；雄蕊10，花丝扁平，无毛，花药有及短小角，成熟时顶端孔裂，子房上位，中轴胎座，5室，花柱单生，顶端在柱头下有环状突越或无，柱头5裂，蒴果下垂，由基部向上五纵裂，裂瓣的边缘常有蛛丝状毛。

1、自然资源分布

该属约有30余种，是北温带典型属，但在我国分布到亚热带山区。我国有27种3变种，全国南北各地均产，但较集中分布在西南（如四川、云南、贵州、*等）和东北（如黑龙江大、小兴安岭，吉林长白山地区）[1]。

2、利用价值

2.1 药用价值

《*药典》收载的中药鹿衔草为鹿蹄草科植物鹿蹄草P calliantha H．Andres或普通鹿蹄草P decorate H．Andres的干燥全草，具有祛风湿、强筋骨和止血的功能，用于治疗风湿痹痛、腰膝无力、月经过多，久咳劳嗽。药理实验表明鹿蹄草具有强心、降压、抗炎及改善冠心病患者症状等作用。鹿蹄草属除药典收载的两种外，尚有其他种类植物圆叶鹿蹄草P rotundifolia L．、紫背鹿蹄草P atropurpurea Hanch．、长叶鹿蹄草P elegantula H．Andr．、短柱鹿蹄草P minor L．、肾叶鹿蹄草P renifolia Maxinm．等在不同产区亦作药用[3]。

2.1.1抗菌消炎作用

鹿蹄草的水煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌及绿脓杆菌等有广谱的抑菌活性[14]，对消化道、上呼吸道、泌尿道、创伤感染等常见多发病有较好的抗菌消炎疗效[13]。实验结果表明：鹿蹄草能抑制二甲苯所致小鼠耳壳炎症，抑制醋酸诱发小鼠腹腔毛细血管通透性增高，明显抑制大鼠角叉荚胶性关节炎，对大鼠慢性肉芽肿也有明显对抗作用，并明显抑制佐剂性关节肿胀[5]。多次用药可明显提高胸腺、脾脏重量，提示对免疫功能有促进作用[5]。1978年上海曙光医院等曾用水煎酒沉法制成鹿蹄草注射剂为100余例急性扁桃体炎、上呼吸道感染和菌痢患者静脉滴注，效果良好，对某些抗生素无效的病例，用鹿蹄草治疗效果满意，体外药效学实验结果表明，鹿蹄草素是一种广谱抗菌药物，对G+和G-菌均有较好的抑制作用，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的抑制作用与丁胺卡那霉素相当[7]。

2.1.2对心脑血管系统使用

鹿蹄草在临床上可用于治疗高血压、冠心病、血栓闭塞性脉管炎等[8]。陕西省中医药研究院附属医院的实验研究发现鹿蹄草具有明显的扩张脑部等动脉血管作用， 同丹参等药物对比有显著性差异，且无任何毒副作用[4]。用鹿蹄草、短柄五加、柿叶制成的药剂进行开放型单相序贯试验研究表明，其对冠心病心绞痛有非常显著性疗效[6]。

2.1.3保肝、利尿作用

鹿蹄草中化学成分齐墩果酸有护肝作用，能促进肝细胞再生[15]，另外药理实验还表明鹿蹄草水煎剂具有利尿作用[16]。

2.1.4镇咳、祛痰作用

鹿蹄草对虚弱咳嗽有一定的疗效，其化学成分金丝桃苷具有较强的止咳和祛痰作用[15]。

2.2保健价值

鹿蹄草不仅可作为中草药在医学上应用，还具有良好的保健作用。鹿蹄草中含有人体必需的多种微量元素、多种氨基酸、挥发油、蔗糖等营养成分。紫背鹿蹄草(Pyrola atropurea Franch.)中含有14种人体所必需的化学元素，且富含Mg，Fe，Ca，P，Zn5种化学元素，可供给人体必需的营养成分，又可调节人体机能[12]。国外一直有用鹿蹄草属植物的叶片制作花茶草饮用的传统[20]，陕西太白县民间也采集此草，粗制成茶、四季饮用，可起到补气补血、治病、助消化、强身健体等作用。刘存海等还对鹿蹄草保健茶的工艺技术进行了研究[11]。

2.3观赏价值

本属植物花叶秀美，四季常绿，叶脉明显，初夏开花，带有芳香，是良好的观叶观花植物。如本属中的鹿蹄草(Pyrola calliantha H. Andr)，为多年生常绿草本，叶基生，春季叶色嫩绿，夏季叶色油绿，花葶自叶丛中生出，高20-30cm,花瓣白色或粉红色，花期6～7月，果期7～9月，兼其四季常绿、耐寒性强、耐阴、夏季开花等特点，是良好的园林地被植物材料。本属植物中的有些种还具红色、绿色等花色，还有的叶上具斑纹，极具观赏价值。由于本属植物性喜阴湿，特别适合栽植于光照条件较差的室内，在园林中应用时，适宜配置在郁闭度较高的林下，也适合用于水景的配置。

2.4其他方面的价值

近年来，鹿蹄草属植物还被用来提取某些有益成分生产美容香皂、美白乳等[20]。一些研究表明，鹿蹄草在作为防腐剂方面也具有良好的开发应用前景。苹果的保鲜试验结果表明：鹿蹄草对根霉、黑曲霉、青霉有明显的抑制作用，鹿蹄草0.20％酒精浸提物的抑菌效果优于0.50％苯甲酸钠、山梨酸钾两种化学防腐剂[9]。鹿蹄草对于导致酱菜败坏的酵母菌、细菌、霉菌也有较好的抑制效果，可使低盐酱菜在室温下的保质期延长2d左右，抑菌圈实验表明，100mg/L的鹿蹄草水煎液具有同浓度的山梨酸钾和丙酸钙溶液相近或更好的抑菌效果[10]。

3、栽培技术

鹿蹄草宜采用分株繁殖，可在林下大量栽培繁殖。在9-10月，连匍匐茎一齐采收，分成单株，每株都要带有部分匍匐茎和须根。在选好的林下，将灌木杂草除去，不要翻动土层，开1.3m宽的畦。按行距22-26cm开小沟，深约7cm，把幼苗放到沟里，株距10cm左右，斜靠沟壁。先盖腐殖质士约2cm，再盖枯枝落叶，使与畦面齐平。栽好后，叶片要露出地面，最后浇水。鹿蹄草也可盆栽与室内，因为它喜寒冷、阴湿的环境，以有较多枯朽落叶而排水良好的腐殖质土为好。应用于室外园林绿化时，需要避免将其栽植于城郊的局部高温地区，如楼体南面或空旷的铺装地，如广场、道路，或者栽种于没有上木庇荫的环境中，栽植时应选择排水良好的地块，不宜单独作为地被层，保证灌水，遇高温、干旱时，可以采取叶面喷水、遮荫的方法，降温、保湿。

4、存在的问题与展望

综上所述，鹿蹄草属植物具有广泛的利用价值。它不仅在医学上具有广泛用途，在食品领域也具有广泛应用前景，除此之外，它较高的观赏价值和耐寒耐荫特性，使其在园林应用上也有较好的前景。但目前对其开发利用存在诸多问题：其一，认识不足，重视不够。由于鹿蹄草属植物长期生长于野生环境，许多人认为它只不过是野草，其价值未能得到充分的认识。其二，对其化学成分、药理作用方面研究的较多，但很多工作还只是初步和探索性的，仍需更加深入地研究。其三，引种驯化方面的研究很少，仅赵霜红[18]、赵耀新[19]对红花鹿蹄草、鹿蹄草的引种驯化进行了初步的研究。因此，今后应加大对鹿蹄草属植物利用价值的宣传，同时加强科学研究，开展鹿蹄草属植物的分类学、引种驯化、遗传改良、栽培生产及加工利用技术等方面的研究，从而为鹿蹄草属植物的开发利用提供科学依据和技术保证。

【参考文献】

[1]方文培，胡文光.中国植物志第五十六卷[M].北京：科学出版社，1990.

[2]周玉波，李洪侠，王金辉，等. 绿花鹿蹄草中的化学成分[J] .中药研究与信息，2005，7（6）：11-13,34.

[3]王树梓，边全禄.鹿蹄草扩张血管作用的实验研究[J] . 陕西中医，1989，10（10）：473-473.

（四川农业大学四川，成都625014）