二.西葫芦(菜瓜)的功效

新鲜的西葫芦一般为淡绿色。含有丰富的维生素和水分，在为人体补充所需维生素的同时，还能让皮肤更加的水润有光泽。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有非常好的功效。

西葫芦还含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。在丰富自身营养的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。

给大家总结起来就是以下三点：

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

3.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

所以西葫芦是人们的饭桌上的蔬菜首选没错了!既可以美容养颜清热排毒，又香甜可口!接下来再给大家介绍一道西葫芦的做法!让大家尝到美食的同时也能得到健康!