豆渣的用途有哪些 豆渣饼的做法

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。

豆渣的用途有哪些?

食用

虽然豆渣看起来不太好看，但是实际上豆渣是可以吃的了哦，在豆浆制作过程中滤去豆浆，所剩下的残渣即为豆渣，豆浆渣可以食用，将其沥干后看可制作成豆渣粥，营养早餐，糕点，菜肴等，豆渣中富含纤维素，半纤维素和木质素，人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动，改善便秘，有预防大肠癌和减肥的功效，因此我们适当的去吃豆渣，可以很好的促进肠胃健康哦。

做面膜

而且豆渣不仅是可以用来食用的了，同时豆渣还是一种天然的护肤品，可以用户来制作面膜，将豆渣与蜂蜜混合搅拌，可以制成具有美白淡斑效果的自制面膜，清洗之时，因为豆渣是细颗粒，还有磨砂去角质的功效，能有效去除脸部污垢，一般敷15-20分钟就够了，是女性朋友们不能错过的好选择哦。

做花肥

在生活中，不少人都是喜欢养花的吧，这时候我们就可以将豆渣倒入坛子中密封，放在阴凉干燥处保存两周，经过两周的发酵后，豆渣可以用来做花肥，效果非常好。

充当发酵粉

而且对于豆渣来说，在生活中还可以用来当做发酵粉来使用了哦，虽然不如纯白面馒头味道虽好，但是很适宜糖尿病，高血脂，肥胖人群食用后，我们在发面时加入三分之一的豆渣一起发酵，这样做出的馒头的升糖指数会降低，也可以增加每日膳食纤维的摄入量，这样做出来的馒头既柔软又能提升饱腹感。

豆渣饼的做法：

1打豆浆的豆渣过滤出来

2将韭菜切碎加入，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可

3电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制

4煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透

5香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢