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牛油果有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

植物百科2022-03-29 17:56:30

牛油果又叫做鳄梨,含有丰富的营养物质,果肉中含有不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素C、以及多种矿物质元素。具体内容如下:

牛油果有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

牛油果的营养成分及价值

牛油果是一种热量较高的水果,根据营养成分来看,平均每100g的牛油果中,约含有784千焦的能量,1.9g的蛋白质,19.5g的脂肪,14.3g的不饱和脂肪酸,1.9g的碳水化合物,3.4g的膳食纤维,3微克的维生素A、3.2毫克的维生素E、6毫克的维生素C、16微克的胡萝卜素、11微克的叶酸、6毫克的钠、450g的钾、39毫克的磷、25毫克的镁、11毫克的钙、2毫克的碘等营养物质。

适量食用牛油果可以帮助我们起到清除体内多余胆固醇的作用,预防便秘。还可以起到抗氧化防止衰老、保护肝脏、美容、预防癌症、预防心血管疾病等作用。

牛油果的食用方法及禁忌

牛油果也是水果的一种,生吃也是可以的,但是口感并不是很好,很多人都接受不了。很多人会选择将牛油果放在沙拉里面,或是将牛油果碾成果泥,搭配着海盐和柠檬汁一起涂抹在面包片上食用。

牛油果营养物质丰富,也可以加入适量的牛奶或是酸奶,并加入适量的蜂蜜,放在搅拌机中打成奶昔食用。


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