甘薯的挑选技巧

首先要选择表皮光滑亮泽的甘薯进行挑选，不要选择那些表皮上有黑色斑点的甘薯，因为那类甘薯很有可能里面已经腐烂变质，不仅影响口感还会威胁到生命安全。如果购买的甘薯不是立即吃掉的话，那么千万不要选择表皮有裂痕的甘薯，表皮破裂的甘薯保存时间较短。