花草茶系列—如何选购花草茶（一）

如果要选购花草茶，须注意以下几方面：

首先是了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。最后应挑选干燥度好的，水分最好在4%以下，这样便于长期保存。

一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要串味。

1、一定要去药房、药店买花。因为大部分花可观、可食，而药房卖的花是食用的，要区别。

2、这些养生保健花大部分是指花蕾，因为花蕾在含苞待放时的营养最丰富。

3、用花保健时，一定要记住，再好的花也要因人而异，必须根据自己的情况对症使用，要知其然，更要知其所以然，才能用得好。

4、对于没有专业知识的百姓，最好不要将各种不同的花混合使用，混用是很难掌握的。

5、最重要的一点是：任何东西再好，都不能长期使用。中医认为，人体阴阳总是处于动态的不平衡过程之中，如果长期使用某种保健品，可能会导致阴阳的动态不平衡状态发生大的偏离，反而损伤身体。因此，如果想长期、大量或随意饮用花茶，建议最好在饮用前，找中医咨询一下，看看自己属于何种体质，以便根据自己的体质，选择合适的花。花草茶虽好，但不要贪杯哦。

花草茶有散装茶和品牌茶两类。

购买散装花草茶最好到信誉较好的花草茶专卖店或大型商场的花草茶专柜；品牌花草茶在一些规模较大的超市就可以买到，但目前国内花草茶品牌比较少，曼宁花草茶是较常见的品牌。

颜色： 新鲜的花草茶带有花草原始的色泽，花类应该色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果花草茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。

形态： 质量好的花草茶形态应该十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子，如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，很可能是由于运输过程中积压造成的。碎的花草茶虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣。

香气： 花草茶带有植物的清香，有发霉气味的产品千万不要购买。

干燥程度：干燥程度高的花草茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，最好不要购买。

生产日期和保质期： 如果是带包装的产品，要注意包装上的生产日期和保质期，出厂1年以上或快到保质期的产品，由于存放太久，香气会有所损失，最好不要购买。

购买量： 根据自己的饮用量，以3个月内饮用完的量较为适宜。

功效： 选购时应向销售人员详细了解每一种花草茶的功效，最好能试饮，以便找到适合自己口味和身体状况的品种。