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“四大干果”核桃真的能补脑吗?一天吃几个最好?

植物百科2022-03-28 18:49:33

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,核桃营养丰富,是人们常吃的坚果之一。那么,核桃真的能补脑吗?一天吃几个核桃最好?核桃有哪些食用禁忌?核桃的市场价格多少钱一斤?一起来了解一下吧。

“四大干果”核桃真的能补脑吗?一天吃几个最好?

一、核桃真的能补脑吗?

核桃因外形和人类大脑相似一直以来都被誉为“补脑佳品”,但是核桃真的能补脑吗?

与人类大脑发育的相关物质中,DHA被认为与人类大脑发育相关。DHA是DocosahexaenicAcid的缩写,俗称“大脑黄金”,中文全称二十二碳六烯酸,但研究发现,核桃中几乎不含有DHA,没有直接补充DHA的功能。但核桃中含有大量的α-亚麻酸,这是一种能补充DHA的物质。

所以说,核桃不能补脑,应该说,核桃中蕴含大脑所需营养,而非“补脑”。而且在众多食物中,富含α-亚麻酸和DHA的食物并不少,核桃并不是必需品。

核桃虽然不能直接补脑,却是食疗佳品,营养价值丰富。核桃中含有磷脂,这种物质对脑神经发育有很好的作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸,可以有效防治动脉硬化。核桃中还含有锌、锰、铬等多种微量元素。核桃仁还有镇咳平喘的功效,所以吃核桃仁对慢性气管炎和哮喘也有改善。

二、一天吃几个核桃最好?

核桃作为四大坚果之一,本身脂肪含量就很高。如果过多摄入又没有消耗,就会囤积大量脂肪,给身体增加负担。

专家建议,一般来说,每天服用核桃仁应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。在服用核桃同时要减少其他脂肪摄入,加强运动,避免脂肪囤积过多。

另外,从营养学的角度说,核桃不可一次过量服用,正确的吃法应该是适量、长期的服用,才能更好的发挥核桃的保健功效。

三、核桃有哪些食用禁忌?

1、不可大量食用

核桃含有很高的蛋白质和脂肪,一次性服用太多会消化不良。营养专家建议,每天食用核桃最好不超过4颗,在服用核桃同时要减少其他脂肪摄入,加强运动,避免脂肪囤积过多、热量过高。

2、上火、腹泻患者不宜食用

核桃性温,油脂含量高,吃多了会上火生痰。阴虚火旺、痰热咳嗽、痰湿、腹泻等症患者不宜多吃核桃。

四、核桃的市场价格多少钱一斤?

以下为近期部分地区核桃的市场价格

产品名称 市场/地区 10月09日均价 核桃 山西长治市金鑫瓜果批发市场 15.0元/公斤 核桃 太原市河西农副产品市场 40.0元/公斤 核桃 四川广安邻水县农产品交易中心 28.0元/公斤 核桃 山西长治市金鑫瓜果批发市场 15.0元/公斤 核桃 甘肃靖远县瓜果蔬菜批发市场 5.0元/公斤

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