越桔食用方法及营养价值详解

在我们平常生活中，我们会吃到各种各样的水果，最常见的就有苹果，梨，香蕉等等水果，这些水果的食用方法，我们也不必再过多介绍了。那今天小兔就想和大家介绍一下，我们比较少见或者是不认识的水果，这些水果的食用方法是怎么样的呢？如果我们没有去了解的话，可能会不清楚。那今天小兔针对越桔这种水果和大家说说它的食用方法吧!

基本简介：

    越桔---杜鹃花科植物，落叶灌木，高至40厘米。花白色或粉红色， 浆果黑色至紫色。越桔约有130种以 上，分布于北半球从北极到热带高山地区。中国约有20余种，广泛分布于东北及西南山区。栽培历史较短。越桔原产北美，长白山越桔是多年生小灌木果树，果实为浆果，蓝色或红色，近圆形。其中蓝果长白山越桔在世范围内栽培面积最大，俗称蓝莓。越桔的栽培历史较短，驯化研究最早(1908)始于美国。中国从20世纪80年代开始对长白山越桔进行引种驯化栽培。

越桔的食用方法：

1. 越桔自制饮料：取一份越桔，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

2. 糖拌越桔：将挑好的越桔中加适量白糖，捻碎，拌匀食用。特点：酸甜适口，能解酒。是上好的天然果酱。

3. 越桔包子：将挑好的越桔(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料，馅料不宜放太多，蒸熟后如有溢出现象，属正常。

越桔食用的营养价值：

(1)越桔其果汁里含大量多酚类黄酮物质，它有很强的 抗氧化、抗病毒作用。经常喝越桔汁对慢性乙肝有明显改善作用。

(2)越桔果实含有鞣花酸、鞣花 单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分，这些物质能使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。

(3)越桔中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多，其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助，还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上，导致尿道炎。

越桔的最佳食用方法：

在服用剂量方面会因浓缩规格而有所不同。

以含25%OPCs标准萃取物的长越桔萃取物来说;一般人的保养，每天约80毫克，当视力开始有衰退现象的中老年人，每天可以将剂量提高到160-240毫克左右，4-12岁以下的儿童，如果有视力不佳的情形，每天大约补充40-80毫克就够了; 而如果是4：1或5：1的越桔萃取物，则需要服用的剂量必须提高20倍才能达到一样的效果。

好了，以上就是小兔为大家简单介绍的越桔的食用方法，希望对大家在食用这种较少见过的水果，也知道如何来食用。那通过小兔的分享，我们可以知道用越桔可以制成果汁来使用，其中的营养价值也非常高，一方面可以增强人们的免疫力和抵抗力。另外一方面，长期食用越桔的话，对于视力方面，可以改善人们的视力，恢复视力度数，非常值得我们一试的。