洋槐花有毒吗？

洋槐花没有毒。现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，并没有对人体产生毒性的物质，所以是没有毒的，一般人均可放心食用。不过需要注意的是，槐花的所有种类虽然都是无毒，但可以用来做食物的只有洋槐花，国槐多是晒干后用作中药，而香花槐的花朵是紫红色的，营养价值不高，多是做观赏性植物。