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莴笋和莴苣一样吗?莴笋和莴苣的区别介绍

植物百科2022-03-27 16:25:50

【专家解答】莴笋是日常生活中常见的一种蔬菜,具有较高的食用价值和药用价值,受到了消费者的青睐。常常有人说莴笋就是莴苣,亦有人说莴苣是莴笋,但莴笋不一定是莴苣。那么,莴笋和莴苣究竟是否一样呢?又有什么区别?一起来了解了解吧。

莴笋和莴苣一样吗?莴笋和莴苣的区别介绍
图:莴笋

一、莴笋是莴苣吗?

莴笋是莴苣,但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。

二、莴笋和莴苣的区别

莴苣和莴笋因为清爽的口感,丰富的营养,深受人们喜爱。但是严格意义上来说,莴苣和莴笋不是一种蔬菜,莴苣不是莴笋,而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜,是莴苣的一种,主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种,主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称,而莴笋只是这一个总目下的子目,不是同一种蔬菜的不同名称。

莴笋和莴苣一样吗?莴笋和莴苣的区别介绍
图:莴笋

三、莴笋和莴苣吃法不同

莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜,形状不同,吃法也不一样。生菜是以吃叶为主,而莴笋是以吃茎为主。患有高血压,心律不齐等病症的人可以经常食用,有很好的疗效的。一般人都可以吃,尤其是老人和孩子,但是它的属于寒凉的食物,孕妇和产妇要尽量避免食用。

莴笋和莴苣一样吗?莴笋和莴苣的区别介绍
图:莴苣


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