塑料袋密封低温贮藏法

将挑选干净的新鲜有机榆黄蘑装入食品袋中，然后将袋口密封。每袋500g左右，放在低温处贮藏。低温可降低新鲜有机榆黄蘑的呼吸强度，抑制杂菌活动。

由于密封袋内的氧气逐渐减少，二氧化碳逐渐增加，会进一步抑制有机榆黄蘑的呼吸作用和杂菌的活动，这样可延长有机榆黄蘑的保存期。

经试验，在1-2℃下，贮藏15天，个别有机榆黄蘑菌盖或菌柄出现少许褐变。在10-12℃下，贮藏7天，个别有机榆黄蘑菌盖和菌柄出现少许褐变。这时有机榆黄蘑的味道，与刚采下的鲜菇相似，此法可作短期内的有机榆黄蘑保鲜。

上面给大家介绍的内容是能够让大家储存榆黄蘑的，冷冻法是可以长期保存的，低温的这个方法，只能在短期内储存了，一般是饭馆里会选择的方法，因为他们需要大量储存榆黄蘑的。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!