绿豆芽的营养价值_绿豆芽生产技术视频

内容简介：绿豆芽，是指绿豆经过浸泡后而发出的嫩芽，可以食用，其外观与黄豆芽相似，经过证明，绿豆芽的营养价值，远高于绿豆，能起到更强的保健功效，接下来为您介绍的则是，绿豆芽的营养价值，以及绿豆芽生产技术视频。

【绿豆芽生产技术视频】

       视频介绍：此视频，主要介绍的是绿豆芽的发芽方法，以及人工促发步骤等。如绿豆发芽的环境条件、用材等，均有详细介绍。其次，针对绿豆芽的浸泡水温、加入营养液等，皆作了特殊说明，并针对绿豆的发芽条件，如光照、水温、水量、氧气等，做了特殊强调，即使是初学者，也能轻松掌握。

【绿豆芽的营养价值】

       绿豆芽，可以直接爆炒，也可凉拌，食用口感清脆，不仅可以养生保健，也具有极高的药用价值，绿豆性凉，可适应人群广泛，无食用禁忌。

       一、营养价值

       基本营养：绿豆芽中含有多种维生素成分，如维生素A、维生素C等；其次还含有基本营养有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、脂肪、糖分等。

       微量元素：绿豆芽含有的微量元素十分全面，如膳食纤维、铁、钙、锌、热量等。

       碳水化合物：绿豆芽含有的碳水化合物，主要有亮氨酸、胆固醇、烟酸、硫氨酸、核黄素、甘氨酸、组氨酸等。

       二、功效作用

       功效一： 绿豆芽中含有的维生素C，人体摄入能增强免疫能力，也可用于治疗坏血病。

       功效二：绿豆芽含有膳食纤维，食用后可以清楚血管中的杂质，并降低人体胆固醇含量，可避免脂肪堆积，或是因为胆固醇增加，而导致心血管病变。

       功效三：绿豆芽含有营养成分较为全面，并且含有核黄素成分，食用后可以治疗人体口腔溃疡，清热功效强，食用后也可起到一定的解毒作用，不会发炎，能缓解口腔痛楚。

       功效四：绿豆芽，含有大量的膳食纤维成分，可以缓解人体便秘病症，其次，绿豆芽可起到通肠润便的作用，也能预防多种病变，如食道癌、胃癌、直肠癌等。

       功效五：绿豆芽，本身含有的热量极低，多为碳水化合物，主要成分为水分、膳食纤维素等，因此食用后，并不会有肥胖可能，也可帮助减肥期女性，达到瘦身纤体的效果。

       功效六：绿豆芽能补肾、利尿，并且拥有消肿、滋阴补阳的功效，其次，绿豆芽也可拥有美肤、软化血管的功效，并且能降低血脂含量，有效预防体内胆固醇降低，可避免高血压疾病发生。

总结：上文主要介绍的是绿豆芽的营养价值，以及其生产技术的相关内容，希望能对您有所帮助。