寒潮降雨过后，新年临近，蔬菜价格将如何？

2020年进入以来，我国各地气温突降，降雪、降雨、降温天气对蔬菜生产、运输、存储等环节造成一定影响。因春节临近，蔬菜供应量持续增长，受近期雨雪天气影响，菜价呈现上涨趋势。

叶菜价格上涨，其他蔬菜价格较为平稳

以寿光农产品物流园批发市场为例，降雪过后，受天气影响叶菜类价格出现小涨，黄瓜、西红柿等价格稳定。一些批发商户表示：“受降雪影响，大白菜、芹菜、菠菜、茴香、韭菜等叶菜类价格出现上涨，多数叶菜的价格增长幅度一成多，个别叶菜涨幅达到三四成，比如茴香和韭菜。西红柿、黄瓜、青萝卜价格相对稳定，虽然价格出现浮动，但是市场内各种蔬菜货源充足。”与叶菜类雪后价格上涨的态势相反，茄子、生姜、大蒜的价格出现略微下降趋势。

土豆需求储备量增加，价格上涨

埋在地下的“土地爷”土豆不甘心被冷落，也跳出来了。根据预计，今年美国国内的马铃薯产量可能会创下近十年以来的最低水平，整个北美地区的马铃薯价格也可能水涨船高，此外，国际土豆价格也将上涨。

因春节前土豆需求和储备量增大，价格明显上涨。沈阳一市民表示：“明显感觉到今年的土豆价格比去年的这个时候贵了不少。去年这时候土豆也就1块钱一斤，个大还好，今年1块5一斤的都是小不点儿。大点的都2块多。”

北京新发地市场蔬菜价格进入季节性波动，节前还会上涨

据统计，近一周（1月1日至1月7日），新发地批发市场蔬菜日均上市量2099万公斤，周环比基本持平，月环比增加1.96%，同比减少0.9%；蔬菜加权平均批发价2.39元/公斤，周环比上涨1.52%，同比上涨6.42%（价格处于近5年同期中间位置）。

目前，北京市蔬菜市场供应进入冬淡季，三成蔬菜来自南方省区市，生产和运输等成本增加，且运输极易受恶劣气候影响，蔬菜价格在节前还会上涨。

因春节前需求量持续增加，菜价整体降的可能性不大，可能会保持高位运行。

相关部门分析蔬菜价格变动的原因：

一是冬季气温低，光照差，蔬菜生长速度放缓，产量下降，加之近期大雾阴霾天气频发，对于叶菜类蔬菜生长影响较为明显，价格出现上涨。

二是今年元旦与春节间隔时间较短，节日效应持续提振，居民蔬菜消费需求旺盛，对于反季节蔬菜的需求更甚。但受制于冬季天气因素影响，大棚蔬菜生产环节和收获后储存、运输环节成本增加，导致蔬菜价格整体高于去年同期。

随着春节的日益临近，商家及居民已开始购储蔬菜过节，市场需求量会逐步增大。外加天气寒冷，包装、运输等成本增加，预计春节前市场大部分的蔬菜价格仍将有进一步上涨的趋势。