芦笋的功效与作用及营养价值是什么

芦笋是一种营养非常丰富的蔬菜，那么吃芦笋能起到什么功效与作用呢?芦笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

芦笋的功效与作用

解酒

芦笋有着很好的解酒功效，它可以加速人体对酒精的代谢，喝酒的时候吃一些芦笋有助于防止醉酒的功效，同时芦笋还能缓解因为醉酒而出现的头痛恶心等症状。

抗癌

芦笋中含有硒、叶酸、核算、芦笋糖苷等物质，这些物质都有着很好的抗癌功效，它们能够阻止癌细胞的生长，并一直癌细胞的生长并杀死癌细胞，有着非常强的抗癌功效。

瘦身减肥

芦笋的热量极低，而且富含纤维素，纤维素能够起到很好的饱腹感，同时还能吸收肠道中的脂肪并排出体外，所以减肥的时候吃竹笋可以起到非常好的效果。

竹笋的营养价值