云耳和木耳的区别

一、云耳是木耳的一种

木耳一般分为黑木耳、东北小木耳和云耳。这三种木耳的形状色泽都基本相似，很难区分，但是它们的生长环境不同。实际上云耳是在高海拔环境下生长的，而木耳则是对所有长于木头上耳朵状真菌体的通称，不一定非要在高海拔环境下生长。因此云耳是木耳当中的一个种类。

在日常生活中，我们实际上对木耳和云耳没有做太大区分。很多人都把木耳作为云耳的别称来使用。木耳和云耳的营养价值也基本相似。

二、日常生活中云耳和木耳很少区分开。

鉴于云耳是木耳的一种，二者功效基本相同，我们就直接来看看木耳的功效吧!