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山野豌豆的营养价值及功效 豌豆尖怎么吃

植物百科2022-03-24 18:30:29

山野豌豆(学名:Vicia amoena Fisch. ex DC.)是豆科野豌豆属植物。多年生草本,高30-100厘米,植株被疏柔毛,稀近无毛。主根粗壮,须根发达。茎具棱。偶数羽状复叶,长5-12厘米,几无柄。总状花序通常长于叶;花10-20(-30)密集着生于花序轴上部。荚果长圆形,长1.8-2.8厘米,宽0.4-0.6厘米。两端渐尖,无毛。种子1-6,圆形;种脐内凹,黄褐色,长约种子周长的1/3。花期4-6月,果期7-10月。

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山野豌豆的营养价值:

1、含有丰富的植物蛋白质,对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。

2、能够通乳,对于产后乳汁不足的人,适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效。

3、能够和中下气,对于脾胃不和、消化不良所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻,适当食用豌豆有很好的和中下气、缓解上述症状的功效。

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山野豌豆的功效:

山野豌豆它有祛风湿活血舒筋止痛等功效。对于治疗腰腿疼痛,关节痛,筋骨麻木等都是有一定的治疗效果。您出现腿痛的情况,应该及时到医院去查明原因,只有查明原因,才能有针对性的效果效果。而且您单独的用山野豌豆来进行治疗,效果也不会很明显。

功用主治

祛风湿,活血,舒筋,止痛。治风湿痛,闪挫伤,无名肿毒,阴囊湿疹。

《东北药植志》:"疗热毒。软坚。外用洗风湿、风气疼痛、毒疮。"

《吉林中草药》:"活血止痛,败毒燥湿。"

山野豌豆的营养价值及功效 豌豆尖怎么吃

《东北常用中草药手册》:"舒筋活血,祛风止痛。治腰腿疼痛,大骨节病关节痛,筋骨麻木,扭挫伤,闪腰岔气。"

豌豆尖怎么吃 ?

首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。

接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干水分。

热锅下油。

倒入豌豆尖爆炒。

豌豆尖炒死了以后就关火,放适量的食用盐即可出锅。

装盘,绿油油的清炒豌豆尖就做好啦。没食欲的时候可以吃清淡一点儿。


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