杏子的吃法

食用鲜杏

首先是最大众化的吃法，只需等到杏子成熟以后，挑选紫红色果皮，鲜红果肉的杏子，这样的杏子是完全成熟的，吃起来多汁爽口，生津解渴。

杏子粥

杏子粥，顾名思义就是将杏子洗干净切碎后与米一起入锅熬成的粥。杏子粥有补虚养生的功效，对于一些营养不良的人来说很有帮助。

杏子酒

将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒，酒香中夹着杏子的果香，甜腻却又不失辛辣，十分迷人，二批杏子酒具有润肺止咳清热解毒的效果。

杏子酱

取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎。放入白糖后拌匀，待至冷却后放进密封罐子里冷藏，待到想吃的时候取出来即可使用。这种吃法味道别具一格，且杏子酱尚未破坏杏子中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力。

吃杏脯

新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，因而现在人们经常收获杏子以后将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余之后的小零食。

喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。