什么是香豌豆？

香豌豆又名“花豌豆”，枝蔓细长柔软，叶色柔嫩淡雅；花朵形如蝴蝶、轻盈飘逸，花色丰富多彩，令人眼花缭乱；花香宜人，令人陶醉。是冬暖夏凉地区很好的垂直绿化用草本花卉。香豌豆还是优良的切花材料，深受人们的喜爱。

1900年，英国成立了Sweet Pea协会以促进香豌豆的品种改良，翌年爱德华三世的封位戴冠仪式中，即大量采用这种可爱又芳香的花卉来点缀庆典。在欧洲的许多花店里，几乎整年都可以见到此花的芳迹。

香豌豆的栽培品种很多，而且随着育种工作的进展，还在不断增加。园艺品种一般根据以下方法来分类：

依据花型可分为——

开放型，花朵大，花瓣平展。
头巾型，花瓣卷曲或向边缘略反卷；
纹波型，花瓣平排或向边缘略反卷。

根据花期的不同可分为——夏花、冬花、春花三类
根据花瓣的形态不同分为——平瓣、卷瓣、皱瓣、重瓣四种。

香豌豆的同属植物约有100余种，广泛分布于北温带地区，最常见栽培并值得引种的还有：

大花香豌豆（Lathyrus grandiflorus Sibth. et Sm.），多年生草本，植株较高，达1~2米，6~9月开花，玫瑰红色，直径约2.5厘米，花梗长达25~30厘米，适宜各种不同园林布置，原种产于地中海，栽培品种很多。

矮生香豌豆（Lathyrus vernus (L.) Bernh.），多年生草本，株高与冠幅均为22~30厘米，直立，花朵繁密，花径1.5~1.7厘米，花梗短，蓝色或紫色，产于欧洲，栽培品种也很多。

香豌豆的基本常识

中文名：香豌豆
别名：花豌豆，麝香豌豆，香豆花
学名：Lathyrus odoratus
英文名：Sweet Pea
植物学分类：被子植物门，双子叶植物
植物科属：豆科（Fabaceae）（蝶形花科），山黧豆属（Lathyrus）（香豌豆属）
园艺分类：一、二年生蔓性攀援草本植物
开花季节：有夏花、冬花、春花三类
花期：因品种不同而花期各异
花香：具有芳香气味
花色：有白、粉、红、桃红、黄、蓝、紫等多种颜色。
产地及分布：原产于意大利西西里岛及南欧。主要分布于北温带、非洲热带及南美高山区。